Первые блюда, в особенности супы, очень разнообразны в рецептах. Суп из куриных гребешков можно смело назвать диетическим супом! Так как от гребешков наваристого бульона не будет, скорее будет только слегка золотистый цвет.

Изюминкой супа являются всё-таки 3 ингредиента, это сушёные овощи, которые дают цвет и насыщенный вкус супу, лапша, которая придаёт сытность блюду, и куриное яйцо, которое так же придаёт блюду сытность, а ещё служит отличным украшением блюда перед его подачей.

Как приготовить "Суп с куриными гребешками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся куриные гребешки, картофель, репчатый лук, помидор, куриное яйцо сваренное вкрутую, лапша, укроп, сушёные овощи, масло подсолнечное, вода.

Шаг 2 Ссылка

Гребешки хорошо промыть водой, убрать излишки (если имеются), залить водой и поставить на средний огонь. После закипания необходимо снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, и оставить томиться на 30-40 минут.

Шаг 3 Ссылка

Тем временем подготовим овощи, картофель порезать кубиками. Когда пройдет время и бульон будет готов, добавляем картофель.

Шаг 4 Ссылка

Лук измельчить, на сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук. Обжаривать до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Помидоры порезать мелкими кубиками. Когда лук обжарится, добавляем к нему помидоры, хорошо перемешиваем и тушим около 3-5 минут.

Шаг 6 Ссылка

Зажарку необходимо посолить и поперчить.

Шаг 7 Ссылка

Когда картофель будет почти готов, в бульон добавляем сушёные овощи. Хорошо размешиваем.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем зажарку. Варим суп до полной готовности картофеля.

Шаг 9 Ссылка

Затем добавляем лапшу, варим ещё 3-5 минут.Суп готов! Подавать суп в горячем виде с дольками яйца сваренного вкрутую и веточкой укропа. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (1):

Анаит 08 Августа 2015

Спасибо, за рецепт! Обожаю куриные гребешки, так же как и их лапки. Я часто готовлю куриные супы в прохладное время года. Но в основном без луковой зажарки. Лук целиком, морковь соломкой, картофель кубиками - кладу в процеженный бульон и варю до готовности. В конце варки добавляю кусочек сливочного масла, и нарезанную зелень кинзы и укропа. Суп получается легким. Попробую как-нибудь по вашему рецепту приготовить.

Ответить

Войдите или напишите как гость