Сырный кекс

Фото Сырный кекс
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кекс с двумя сырами

    Вкуснейший сырный кекс! Настоящее наслаждение для любителей домашней выпечки. Кекс по этому рецепту получается просто превосходным, нежным, с насыщенным сырным (даже очень сырррным!) вкусом и ароматом!

    Конечно же, особое место среди ингредиентов занимает сыр Пармезан — без него кекс не получится таким вкусным! Структура готового теста очень нежная, мягкая, я бы даже сказала — идеальная! Этот кекс можно отнести как к сладкой, так и не сладкой выпечке, так как он хорош и к чаю, и как хлеб к первым и вторым блюдам! Очень рекомендую попробовать его приготовить!

    Как приготовить "Сырный кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления сырного кекса нам понадобится твёрдый сыр (типа российский, голландский), сыр Пармезан, яйца куриные, мука пшеничная, крахмал картофельный, кефир, масло подсолнечное рафинированное, сахар, соль, разрыхлитель, чёрный кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешиваем яйца, подсолнечное рафинированное масло, кефир, сахар, соль. Взбиваем венчиком до однородного состояния.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, всыпаем к яичной массе.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешиваем при помощи венчика до получения однородного теста.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Натираем на мелкой тёрке Пармезан и твёрдый сыр, всыпаем в тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Аккуратно перемешиваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем сырное тесто в прямоугольную форму для кекса (у меня силиконовая, ничем не смазываю).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху обильно посыпаем чёрным кунжутом. Можно посыпать тмином или белым кунжутом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Ставим кекс в предварительно разогретую до 180-190 °C духовку и выпекаем примерно 35 минут до золотистой корочки. В первые 15 минут духовку не открываем! Подаём кекс тёплым или остывшим — в любом случае будет очень вкусно.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с сыром
    Закусочные кексы

    Отзывы (8):

    29 Октября 2012

    Спасибо вам за рецепт: несложно  и быстро, а результат замечательный. Хотя я сделал бы кекс более соленым, но это уж на любителя :) 

    Вот что у меня получилось: 

    1 Ответить
    29 Октября 2012

    энн, замечательный кекс у вас получился!!!спасибо огромное за фотоотчёт!😍 

    Ответить
    20 Октября 2013

    спасибо за рецепт!:) ☺

    Ответить
    04 Февраля 2014

    Спасибо, за вкусный рецепт) Быстро. оригинально и очень вкусно) Формы нет прямоугольной, сделала в форме для кекса. Вот что получилось.

    1 Ответить
    10 Июля 2019

    красота

    Ответить
    09 Июля 2019
    Испек сегодня. Получился вкусный и румяный, но почему-то под верхней коркой образовалась большая лакуна, и при остывании кекс здорово осел. В чем может быть дело?
    1 Ответить
    10 Июля 2019

    может перевзбили?

    Ответить
    Надюша
    10 Июля 2019

    а разрыхлитель клали?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 3 часа назад
    Тыквенное печенье
    22 4 часа назад
    Творожники с бананом
    7 9 часов назад

    Первая полоса