Кексы из кабачка с сыром

Фото Кексы из кабачка с сыром
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Как готовить кексы из кабачков с сыром

    Вкусные, пышные закусочные кексы с добавлением кабачка и сыра можно подать вместо привычного хлеба на обед, вместо бутерброда на завтрак или использовать их в качестве перекуса.

    Кексы получаются влажные и пышные внутри с хрустящей наружной корочкой, имеют яркий сырный вкус и очень сытные. Долго остаются свежими, не подсыхают и не крошатся. Такие кексы удобно брать с собой в дорогу или положить ребёнку в ланч-бокс в школу.

    Как приготовить "Кексы из кабачка с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить продукты по списку: кабачок, твёрдый сыр, муку, яйца, соль, перец, оливковое масло, молоко, разрыхлитель.

    Тест на свежесть яиц

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачок (150 г) натереть на мелкой тёрке, посолить (1 щепотка). Оставить на 10 минут до выделения сока. Выделившийся сок слить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пропустить через пресс 2 зубчика чеснока и добавить к кабачку.

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Натереть на тёрке 120 грамм сыра.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Натёртый сыр соединить с кабачком, влить в кабачковую массу молоко 100 мл.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вбить 3 яйца и влить 70 мл оливкового масла.

    Чем заменить яйца в выпечке кексов

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    200 г муки смешать с разрыхлителем 1 ч. л. и соединить с сырно-кабачковой основой.

    Чем можно заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посолить, поперчить по вкусу и замесить тесто.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить тесто. Из данного количества теста у меня вышло 8 кексов.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекать кексы в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные кексы

    Отзывы (9):

    29 Сентября 2017

    А на каком этапе добавлять молоко?

    Я сегодня испек Ваши кексики, правда, добавил 3 зубчика чеснока и еще укропа туда нарезал. Вышло замечательно, уже все съели. Но пек по пошаговому, т. е. без молока. По-моему, оно просто не нужно.

    Ответить
    Гостья
    30 Сентября 2017

    И съесть с молоком 😄

    1 Ответить
    30 Сентября 2017

    извините за неточность. На 5 шаге в кабачок  добавить  не только сыр, но еще   и молоко. Если кабачок не сильно отжимать от влаги можно обойтись и без молока.  Рада что у вас все получилось и вам понравилось.

    Ответить
    Елена
    01 Октября 2017

    Кексы супер :+1:спасибо 

    1 Ответить
    Гостья
    01 Октября 2017

    Да, кексы супер, вкусные!

    Спасибо!

    1 Ответить
    15 Октября 2017

    Отличные кексы, очень мягкие и воздушные внутри и с приятной корочкой снаружи. В следующий раз добавлю по вкусу что-то из травок. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    15 Октября 2017
    Фотоотчет)
    Ответить
    16 Октября 2017

    Замечательные у вас кексики получились. Рада что вам понравилось. Спасибо за фотоотчет

    Ответить
    16 Октября 2017

    Кстати, в маленьких формочках (у меня силиконовые икея), им хватило 25 мин., и ещё 5 мин. подержала в выключенной духовке.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 12 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 20 часов назад

    Первая полоса