Тесто для галеты

Фото Тесто для галеты
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим тесто для галеты

    Галета с летними фруктами — очень актуальная, быстрая, яркая, ароматная и вкусная выпечка, представляющая собой открытый пирог из хрустящего песочного теста, с сочной начинкой из фруктов, ягод и даже овощей. Можно постоянно менять начинку пирога, получая каждый раз новую и интересную выпечку для семейного чаепития.

    Очень важно иметь в своей копилке рецепт идеального теста для получения рассыпчатой и тающей во рту основы. Приготовим сегодня именно такое тесто. Оно не содержит в себе сахар и подойдёт для приготовления как сладких ягодных, так и солёных овощных галет. Из предложенного количества ингредиентов получатся 2 галеты среднего размера.

    Как приготовить "Тесто для галеты" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сливочное масло, сметана, мука, разрыхлитель, соль, творог, столовый уксус.

    Как сделать домашнее сливочное масло

    Домашняя сметана в мультиварке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливочное масло (90 грамм) нарезать маленькими кубиками и отправить в морозильную камеру на 30-45 минут для того, чтобы масло подморозилось.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    160 грамм муки просеять вместе с разрыхлителем (0,25 ч. л.) и солью. Выложить смесь в морозильную камеру на 30 минут, а затем переложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож).

    Как быстро просеять муку без сита

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 70 грамм творога и включить комбайн на пульсирующий режим, чтобы образовалась крошка.

    Как сделать домашний творог из кислого молока

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить замороженное сливочное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Включить комбайн на пульсирующий режим на несколько секунд, чтобы образовалась крошка величиной с небольшой горох.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить в смесь 25 грамм сметаны и уксус (1 ч. л.).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Включить комбайн на несколько секунд. Тесто не должно собраться в ком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вынуть тесто из чаши и быстро собрать в ком руками. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час. Тесто готово к работе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Бездрожжевое тесто

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Домашний ликёр из тёрна
    14 8 часов назад
    Бисквит «Sponge»
    16 9 часов назад

    Первая полоса