Предлагаю вкуснейший, лёгкий, ароматный суп с рыбой и томатами. Этот суп можно отнести к диетическим и полезным рецептам. Рекомендую готовить такой суп деткам, это и вкусно, и полезно. Я использовала филе минтая, хотя можно использовать филе любой другой рыбы.

Готовится просто, быстро. И в результате — вкусный и лёгкий супчик. Хорош как в тёплом, так и холодном виде.

Как приготовить "Томатный рыбный суп" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим все ингредиенты: рыбу, овощи, масло оливковое, специи.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу нарезать порционными кусками.

Как отделить рыбу от костей

Шаг 3 Ссылка

Выложить в кастрюлю, залить 1 литром воды, добавить специи и поставить вариться. С момента закипания варим 10 минут, затем рыбу надо достать и отложить в сторону.

Шаг 4 Ссылка

Морковь нарезать кружочками, корень сельдерея — соломкой.

Шаг 5 Ссылка

Картофель нарезать на кусочки.

Шаг 6 Ссылка

Обжарить морковь и сельдерей на оливковом масле до мягкости.

Шаг 7 Ссылка

В рыбный бульон добавить картофель и проварить 7 минут.

Шаг 8 Ссылка

Затем добавить обжаренные овощи и варить ещё 3 минуты.

Шаг 9 Ссылка

В это время помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы, нарезать мякоть мелким кубиком. Опустить нарезанные помидоры в суп и варить суп ещё 5 минут. Приправить по вкусу.

Шаг 10 Ссылка

Суп готов! Приятного аппетита! Подавать суп с кусочками рыбы.

Поделись

Отзывы (6):

Raffaellka 24 Августа 2015

Аурика, супчик - загляденье!!!!

Ответить

magnago 24 Августа 2015

Очень люблю сочетание рыбы и морепродуктов с томатом, хотя, конечно, мне больше привычны итальянские композиции на эту тему. У тебя все помягче. Фотка весьма приятственная! :+1:

Ответить