Ватрушка Венгерская

Фото Ватрушка Венгерская
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская венгерская 

    В чём готовить: в духовке 

    У венгров существует огромное количество замечательных сладостей с творогом: штрудели, пироги, слойки, торты... Но эта представительница венгерской кухни давно стала нам родной. Ватрушка "Венгерская", получается настолько вкусная, что даже нелюбители творога уплетают её с удовольствием.

    Можно налепить квадратных ватрушек, плотно защипывая края, как у конверта, чтобы не вытекла начинка, или вырезать кружочки и выпечь их в маленьких формочках для кексов или маффинов. Итак, готовим очень быструю и нетрудную в исполнении выпечку!

    Как приготовить "Ватрушка Венгерская" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: тесто слоёное, творог, яйца куриные, сахар, сахарная пудра и лимон.

    Рецепт пресного слоеного теста

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Оставляем тесто размораживаться при комнатной температуре и готовим начинку для ватрушек. Соединяем и перемешиваем творог, желтки и сахар.

    Как можно отделить желток от белка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Охлаждённые белки взбиваем при помощи миксера в крепкую пену.

    Как белок взбить в крепкую

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем в начинку белки и цедру лимона.

    Как натереть цедру лимона

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Начинка для ватрушек готова. По консистенции она получается как густая сметана.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пласт теста раскатываем и укладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки, делая бортики высотой около 2 см. Диаметр моей формы 26 см.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем половину начинки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут. Вторую ватрушку выпекаем аналогично. Перед подачей дайте ватрушкам остыть и посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Ватрушки

    Отзывы (31):

    27 Января 2015

    Лена, вау, ты так изменилась. Очень мило!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Танюш, спасибо, очень приятно, жаль сегодня смайлики у меня что не добавляются в комментарий, вобщем засмущалась.

    Ответить
    27 Января 2015

    Как же мне нравятся такие ватрушки...., сырники....., чизкейки! )))) 😄 Леночка, у тебя очень вкусно получилось! А как красиво!!!! ;)) ❤

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Спасибо Ирочка! Я тоже люблю творожную выпечку, тем более быстро и вкусно, а просто творог мои есть не хотят.

    1 Ответить
    27 Января 2015
    Отличная ватрушка, Лена.  Люблю выпечку с творогом. +1
    1 Ответить
    27 Января 2015

    Инночка, спасибо!

    Ответить
    27 Января 2015

    Спасибо вам,Леночка, за отличный рецепт!!!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    и вам спасибо за добрые слова, буду рада если рецепт пригодится!

    Ответить
    27 Января 2015

    Очень вкусная ватрушка, нравится, что она такая тоненькая...😊:+1:

    1 Ответить
    27 Января 2015

    спасибки Светик!

    Ответить
    27 Января 2015

    Палочка-выручалочка! К чаю - самое оно!!!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Ага! Спасибо Ксюш!!!

    Ответить
    27 Января 2015

    Прелесть какая! Так быстро и вкусно и без особых усилий - как я люблю!:+1:

    1 Ответить
    27 Января 2015

    😊❤ 

    Ответить
    27 Января 2015

    Лена очень красивая и аппетитная ватрушка))))) и фото финальное замечательное)))))

    1 Ответить
    27 Января 2015

    😊 

    Ответить
    27 Января 2015

    Отличный пирог!:+1: Отличная фотка❤! Лен, а ты не пробовала совсем сверху взять? 

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Оль, может кто подскажет мне? я сейчас снимаю со штатива и не могу опустить на 90 градусов фотоаппарат, потому что в кадре ножки штатива видны, это потом только если кадрировать, но не каждое фото для этого подходит, полтинник и так сильно приближает. А сверху люблю снимать, теперь вот не получается.

    Ответить
    28 Января 2015

    Пока не знаю, ещё не снимала со своим новым фотиком и полтинником. Может потом узнаю где-нибудь, тогда маякну. 😏

    Ответить
    28 Января 2015

    Лен ну надо снимать не полтиником если хочешь сверху...еще делают так: на пол кладут все..и снимают со штатива...незнаю ножки не видны тогда... 

    Ответить
    28 Января 2015

    я пробовала на пол и ставила штатив, у меня видны ножки чуть-чуть, потом надо кадр кадрировать наверное просто.

    Ответить
    28 Января 2015

    странно...ну можно без штатива попробовать 

    Ответить
    27 Января 2015

    Вкусный пирог!Приготовлю!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    😊 Давай Светик, приходи с отчетом! буду ждать❤ 

    Ответить
    27 Января 2015

    Пришла с отчётиком, вкусно обалдеть💐

    1 Ответить
    28 Января 2015

    ух ты, румяненькая и такая цитрусовая!👏 Спасибо!

    Ответить
    27 Января 2015

    Такое мы любим...вкусно!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    😊 

    Ответить
    27 Января 2015

    хороша ватрушка.... :+1:

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Ленусь спасибочки!☕

    Ответить
    28 Января 2015

    хороша ватрушка!!!!!!!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Королевская ватрушка рецепт с фото

    Королевская ватрушка по рецепту с фото готовится просто и быстро. А вы знали, что это сладкое лакомство особенно понравится детям?

    Первая полоса