Это блюдо богато белком, а шпинат – просто кладезь витаминов! Помидоры придадут ему сочности и красочности. Процесс приготовления займёт не более 20 минут.

Готовую яичницу с помощью лопатки аккуратно перенесите на тарелку. Подавать горячей.

Как приготовить "Яичница со шпинатом, помидорами и шампиньонами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся куриные яйца, грибы, лук, помидор, шпинат, петрушка, подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

Разогреть скороду, налить подсолнечное масло (20 мл), грибы (100 г) нарезать на тонкие пластины, обжарить до золотистого цвета.

Как чистить шампиньоны

Как жарить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

Лук (1 шт.) очистить и нарезать полукольцами, добавить к грибам. Обжарить 2-3 минуты, периодически помешивая.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

1 помидор помыть, нарезать дольками. Добавить к грибам и луку, жарить в течение 3-4 минут.

Шаг 5 Ссылка

Листья шпината (6 шт.) тщательно промыть под холодной водой и измельчить. Обжарить пару минут с другими ингредиентами.

Шаг 6 Ссылка

Вбить яйца (4 шт.). Скорлупу разбить аккуратно, чтобы не повредить желток. Жарить на среднем огне 5 минут.

Как жарить яйца

Шаг 7 Ссылка

Добавить соль, перец (по 1 щепотке). Украсить мелко нарезанной петрушкой (2 веточки). Ароматная и полезная яичница со шпинатом, помидорами и шампиньонами готова. Приятного аппетита!