Я решила добавить к привычным компонентам немного молочного шоколада. У меня получился довольно пористый пирог с большими внутренними полостями в местах соединения шоколадных капель коричневого слоя с бесцветным.

Эти полости при желании можно обыграть, наполняя каким-то кремом, вареньем или поливая сгущёнкой, как я и поступила при подаче.

Как приготовить "«Зебра» с шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте нужное количество ингредиентов. Яйца у меня очень крупные, поэтому я взяла парочку, если мелкие, то понадобится 3-4 шт.

Рецепты бисквитных пирогов

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

2 яйца смешаем с 1 стаканом сахара до появления пены.

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Вольём растопленное сливочное масло 50 г и подсолнечное без аромата 30 мл, добавим питьевые сливки 180 мл. Уточнение из опыта приготовления: молока нужно 1 стакан, поэтому лучше влить ещё немного воды, чтобы тесто получилось немного жиже. Бросим 1 щепотку соли.

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Теперь всыпаем постепенно 2.5 ст. муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Вымешиваем до однородности.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 5 Ссылка

Делим тесто на 2 части и к 1 части добавляем 1 ст. л. с горкой какао и вливаем растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.

Как растопить шоколад

Шаг 6 Ссылка

Оба вида теста выкладываем в форму по очереди. У меня оно густовато, поэтому учитывайте замечание выше, растекается с трудом, поэтому полосы получаются широкими и довольно бесформенными.

Шаг 7 Ссылка