Время приготовления: 50
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская
Баклажаны с фаршем — это наверное самое распространённое летнее блюдо. Как их только не делают, рецептов масса. Мы же хотим выделить этот рецепт, он отличается особенным, нежным вкусом, который достигается благодаря тушению в томатном соке. Попробуйте! Вы точно не пожалеете!
1. Начните с подготовки фарша. Для этого в него добавьте луковое пюре, пюре из сладкого перца, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешайте.
2. Баклажаны нарежьте на равные части, высотой около 4 см. Сделайте в них по 3 надреза с каждой стороны.
3. Нафаршируйте каждый надрез и отправляйте на сковороду.
4. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой из 4 сторон и залейте томатным соком. Тушить 20 минут.
Отзывы (1):
Последние обсуждения: