Белковый хлеб с ванильным протеином и аллюлозой

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Домашний белый хлеб

    Предлагаю вам приготовить нежный, вкусный низкоуглеводный хлеб по мотивам ангельского кекса.

    Основа теста хлеба состоит из белков яиц. Для лучшей текстуры теста добавлен молочный протеин с ванилью. Если у вас есть только обычный молочный протеин, то просто добавьте ванилин или ванильный экстракт.

    Аллюлозу я добавила для придания лёгкой сладости хлебу и румяной корочки.

    Как приготовить "Белковый хлеб с ванильным протеином и аллюлозой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для хлеба. Духовку разогрейте до 163°C.

    Рецепты белого хлеба

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соедините 200 г белков с просеянным альбумином 25 г. Взбейте до крепких пиков.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить белки

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь добавьте ванильный протеин 30 г и аллюлозу 30 г. Взбейте до гладкого теста.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Антипригарную или силиконовую форму смажьте маслом и выложите тесто. Поставьте форму в горячую духовку 163°C на 30 минут. Затем выключите духовку, оставьте хлеб в ней ещё на 30 минут.

    Как подготовить форму для выпечки

    Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки

    Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пышный, румяный хлеб готов. Немного остудите его в форме, затем достаньте.

    Как проверить готовность выпечки

    Как сделать выпечку более румяной

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Полностью остудите. Ещё лучше оставьте хлеб на ночь в холодильнике, затем нарежьте. Свежий хлеб очень мягкий.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (8):

    27 Января 2024

    Очень вкусный пористый хлеб, Наталья. Ничего не может быть вкуснее кусочка домашнего хлеба. Аппетитно смотрится в разрезе.👌

    Ответить
    27 Января 2024

    Таня, большое спасибо.

    Ответить
    27 Января 2024

    Наталья, какой красивый хлеб 😍

    Ответить
    27 Января 2024

    Спасибо, Наталья.

    Ответить
    27 Января 2024

    Очень интересный рецепт хлеба, Наталья! Аппетитно выглядит)

    Ответить
    27 Января 2024

    Ира, большое спасибо.

    Ответить
    28 Января 2024

    Красивый пушистый хлеб у Вас получился )

    Ответить
    28 Января 2024

    Таня, очень приятно. Спасибо.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса