Брауни – это классический десерт американской кухни. Это своего рода насыщенно- шоколадные пирожные с орехами, которые делаются из влажного шоколадного бисквита из чёрного шоколада. По классике добавляют грецкие орехи, но здесь можно экспериментировать.

Предлагаю приготовить брауни из белого шоколада с фундуком. Это, конечно, был мой эксперимент. Я наивная, представляла себе, что брауни у меня будет белого цвета, как и белый шоколад) Но бисквит при выпечке, естественно, приобрёл красивый золотистый цвет. Готовила десерт с жареным фундуком, это невероятно вкусно.

Десерт получился отличный – он влажный, сладкий и очень аппетитный. Кто любит эксперименты, советую попробовать!

Как приготовить "Брауни из белого шоколада" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления брауни из белого шоколада с фундуком. Орехи берите жареные, так вкус будет более насыщенный.

Рецепты брауни

Шаг 2 Ссылка

Соедините с глубокой миске белый шоколад 100 г с кусочками сливочного масла 150 г. Посуду выбирайте огнеупорную.

Шаг 3 Ссылка

Растопите шоколад с маслом, помешивая, на водяной бане или в микроволновке.

Как растопить сливочное масло

Как растопить шоколад

Шаг 4 Ссылка

Добавьте в горячую шоколадно-сливочную массу сахарный песок 200 г и 1 ч. л. ванильного сахара. Хорошо перемешайте, чтоб сахар растопился.

Шаг 5 Ссылка

Затем по 1 разбивайте 4 яйца в тёплую массу и вымешивайте венчиком до однородной консистенции.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 6 Ссылка

После добавления всех яиц, засыпьте просеянную муку 130 г, 1 щепотку соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Тщательно размешайте массу венчиком до однородности, чтобы не было комков.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 7 Ссылка

В конце засыпьте жареный фундук 100 г и перемешайте.

Шаг 8 Ссылка

Круглую форму диаметром 22 см застелите пергаментом и вылейте полученную массу. Выпекайте бисквит 30 минут в духовке при 180°C. Я готовила в мультиварке, по своим причинам, 40 минут в режиме «Выпечка».

Шаг 9 Ссылка