Булгур с рёбрами в мультиварке

Для приготовления возьмём свиные рёбра, булгур, воду, лук репчатый, морковь, томатную пасту, лавровый лист, приправу для мяса, соль, перец горошком, подсолнечное масло.

Рецепты вторых блюд с мясом

В чашу мультиварки наливаем 2 л воды, кладём свиные рёбра 1 кг, добавляем 1 ч. л. соли и готовим в режиме «Варка» 1 час. У меня мультиварка-скороварка Redmond.

Как варить свиные рёбрышки

Очищаем 1 луковицу и 1 морковь. Нарезаем небольшим кубиком лук, морковь трём на крупной тёрке.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Как нарезать лук без слёз

Как нарезать морковь

Вынимаем из бульона свиные рёбра, бульон для этого рецепта не понадобится, его выливаем или переливаем в другую ёмкость.

В чистую чашу мультиварки наливаем 50 мл подсолнечного масла, кладём лук с морковью и готовим 7 минут в режиме «Жарка».

Как жарить лук

Добавляем 1 ст. л. томатной пасты, 100 мл воды, 7 горошин чёрного перца, 3 лавровых листа и перемешиваем.

Как сохранить начатую томатную пасту

Также добавляем 0.5 ст. л. приправы для мяса и 1 ч. л. соли. Готовим в режиме «Тушение» 7 минут.

Выкладываем в поджарку отваренные свиные рёбра.

Следом засыпаем 1 стакан булгура. Я использую крупный булгур.

Затем наливаем 2 ст. холодной фильтрованной воды.

Готовим в режиме «Каша» или «Крупа» 25 минут. Готовое блюдо перемешиваем в чаше мультиварки и раскладываем порционно.

Перед подачей булгур с рёбрами можно посыпать зеленью. У меня зелёный лук. Подаём к столу. Приятного всем аппетита!