Кекс с финиками и кешью

Фото Кекс с финиками и кешью
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кекс с финиками и орехами кешью

    Кекс — выпечка немудрёная, готовится просто и незатейливо, однако, всыпь в тесто орешков, ягод или сухофруктов, да прибавь что-то ароматное — и лакомый кусочек к чаю у вас на столе.

    Рецепт этого кекса мне показался привлекательным, так как кешью с финиками я ещё в тесто не добавляла. Пакетик двухцветной шоколадной глазури давно дожидался, чтобы его использовали.

    Кекс, наполненный ароматами шоколада и ванили, с вкраплениями орешков и фиников, был быстро разобран по кусочкам — и это главный признак того, что придётся приготовить ещё не раз.

    Как приготовить "Кекс с финиками и кешью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нам понадобится мука, сливочное масло, коричневый сахар, молоко, яйца (у меня мелкие, поэтому добавила яйцо дополнительно), ванильный экстракт, овсяные хлопья, финики, кешью, разрыхлитель, шоколадная глазурь (у меня из белого и тёмного шоколада).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбиваем сахар и яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вливаем молоко и ванильный экстракт, добавляем кусочки размягчённого масла, взбиваем до состояния мелкозернистой взвеси.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем овсяные хлопья и замешиваем густое тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из фиников удаляем косточки, нарезаем кусочками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Крупно рубим кешью.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Всыпаем в тесто орешки и финики, перемешиваем ложкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смазываем маслом форму и выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180°С 45-50 минут. Если верхушка начнёт быстро зарумяниваться, а кекс ещё не пропёкся, закрываем фольгой и допекаем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Извлекаем кекс из формы и даём остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Кладём пакетик с глазурью в горячую воду (не кипящую!), держим несколько минут, пока глазурь не размягчится.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Украшаем кекс глазурью и даём застыть.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Подаём к чаю, разрезав на кусочки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Кексы с орехами
    Кексы с сухофруктами

    Отзывы (22):

    23 Августа 2014

    посуда - оболдеть...........😃....ну кекс само собой 

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Спасибо, Леночка! 😍Посуда - Гжель, она у меня все никак не вписывалась в кадр😊

    Ответить
    23 Августа 2014

    Шикарный кексик!😍 Мне так нравится эта глазурь полосатая! Жаль, мало ,ее обычно, в пакетике, жмоты😄

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Ленусь, спасибо! 😍 Да, мне эта глазурь тоже нравится. Я сначала никак не могла понять, как она одновременно льется и не смешивается 😄😃

    Ответить
    23 Августа 2014

    Бесподобный кекс ,бесподобное фото и бесподобный сервиз!!!!!!!!!Во!!!😍

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Спасибо, Аурика, а аж загордилась 😄😍

    Ответить
    23 Августа 2014

    Надюша, кекс... ну обалдеть, красавец! 😍 Я с финиками когда-то пробовала, а вот с кешью нет. А посуда.... 😊

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Спасибо, Ликусь! 😍 Здесь все сладенькое: финики и кешью 😊

    Ответить
    23 Августа 2014

    Надюш, как красиииииииво! И кекс - красавец, и антураж у тебя здоровский! Кешью очень люблю, они такие мягенькие и сладенькие - ммм.. Красотень!

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Танюшка, спасибо!  😍

    Ответить
    23 Августа 2014

    В этом кексе все, что я люблю, очень торжественный и красивый, еще и полит любимым шоколадом😄, класс!!!😍

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Торжественный... Светуль, я его с такого ракурса не рассматривала 😄

    Ответить
    23 Августа 2014

    Вкуснятина!!!! и такой красавчик))) 

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Спасибо, Алианчик! 😍

    Ответить
    23 Августа 2014

    Вот чего никогда не пробовала, так это финики в выпечке. Надюша, намек понят?😄😄

    Вот сейчас смотрю на твои фотки и понимаю, что забыла дома (в России) такую глазурь... Эх, сколько ж я позабывала еще, неизвестно😄

    А форма у тебя новая? Такая здОровская! Блин, как же смайлика с пальцем не хватает!!!!!!!!!!!!!!

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Ну, намек весьма прозрачный, так что лови! 😄 А форма да, новая, все думала, маленькие с дырками купить или большую 😄

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Вот спасибо, красота!😍

    Я вот тоже в отпуске терзалась, и купила большую, а теперь жалею, да поздно...😢 Будем жить в предлагаемых обстоятельствах😄

    С новой формой тебя! А тут не хватает смайлика в рюмкой в руке...😄

    Ответить
    25 Августа 2014
    Расширился))))))
    Ответить
    23 Августа 2014

    Надюнь, ну и Класс у тебя здесь!😍 всё супер, и состав, и форма модерная, а фотка ваще песня, про посуду....нет слов, не даром же говорю отдельный класс за посуду нам надо :))))))))) каждый раз ты покоряешь меня посудой, это сколько же новых покупок сделала.... :))))))))))) 😉

    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Олюнь, спасибо! 😍 Этой посуде в обед сто лет, просто она большая, ее трудно в кадр вместить, особенно с моими кухонными габаритами 😄 А кексовую формочку, да прикупила недавно 😊

    Ответить
    24 Августа 2014

    Надя, обалдеть как красиво!

    1 Ответить
    25 Августа 2014

    Спасибо, Мариша! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 7 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 10 часов назад

    Первая полоса