Кето торт со сгущёнкой без глютена

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Коржи для торта
    Пропитка для коржей торта
    Вода 10 мл
    Коньяк 15 мл
    Крем для торта

    ПП Торт со сгущёнкой

    Предлагаю вам приготовить вкусный праздничный торт без злаковой муки и сахара.

    В составе коржей миндальная мука, кондитерский порошок какао и немного кокосовой муки. Сахар заменён на безопасный сахарозаменитель эритрит. В креме использована кето сгущёнка. Вы можете сварить такую сгущёнку сами или приобрести промышленную низкоуглеводную сгущёнку без сахара.

    Торт подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Кето торт со сгущёнкой без глютена" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для торта. Духовку разогреем до 190°C. Сливочное масло заранее достанем из холодильника. Для крема оно нам нужно мягким.

    Рецепты шоколадных тортов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливочное масло 25 г растопим.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    3 яйца взобьём до пены. Добавим пудру эритрита 80 г. Взобьём до побеления массы.

    Как проверить свежесть яиц

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим в яичную массу порошок какао 12 г и разрыхлитель 3 г. Перемешаем венчиком.

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим миндальную муку 55 г, хорошо перемешаем.

    Как просеять муку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим кокосовую муку 5 г, снова перемешаем.

    Как просеять муку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Теперь добавим растопленное сливочное масло, тщательно перемешаем тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выльем тесто в форму для выпечки. Я выпекаю в кольце диаметром 16 см. Поставим форму в горячую духовку 190°C на 30 минут. Духовки разные. Ориентируемся на сухую лучину.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый корж достанем из формы. Охладим.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Для крема взобьём мягкое сливочное масло 150 г. Добавим к нему сгущёнку 100 г и порошок какао 7 г. Взобьём до гладкости.

    Как варить сгущённое молоко в банке

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Остывший корж разрежем на два коржа. Смешаем коньяк 15 мл и воду 10 мл. Пропитаем коржи коньячной водой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Соберём торт. Первый корж смажем половиной крема. Посыплем половиной жареных грецких орехов.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Накроем вторым коржом. Покроем его второй половиной крема и украсим оставшимися жареными грецкими орехами. Дадим торту настояться и пропитаться.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадный торт

    Отзывы (8):

    21 Февраля 2023

    Хорошая выпечка! В разрезе торт - отлично выглядит, Наталья.👌

    Ответить
    21 Февраля 2023

    Таня, большое спасибо. Торт украсил нам новогодние праздники.

    Ответить
    21 Февраля 2023

    Как здорово, что даже на диете можно побаловать себя таким тортиком )) очень аппетитненько)

    Ответить
    21 Февраля 2023

    Таня, благодарю Вас.

    Ответить
    21 Февраля 2023

    Наталья, аппетитный тортик вы приготовили.

    Коржи высокие, видно воздушные и начинки много😍

    Ответить
    21 Февраля 2023

    Наталья, спасибо большое. 

    Ответить
    22 Февраля 2023

    Наталья, прекрасный торт! Аж слюнки бегут...

    Ответить
    22 Февраля 2023

    Ира, большое спасибо. Угощайтесь...)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса