Кофейный пирог с черникой и малиной

Фото Кофейный пирог с черникой и малиной
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Кофейный пирог с малиной и черникой

    Изначально, это был пирог только с черникой, но так как я использовала мороженую ягоду, а украсить ею пирог не было никакой возможности, поэтому появился пирог ещё и с малиной. За рецепт благодарю Natali. Но мне пришлось немного изменить пропорции, а идея такого пирога замечательная. Он получается очень мягким, душистым и очень вкусным.

    Как приготовить "Кофейный пирог с черникой и малиной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога возьмём масло сливочное комнатной температуры, яйца крупные, муку, сметану, кофе, разрыхлитель, корицу, замороженные ягоды, сахар, шоколад.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кофе растворить в двух ложках горячей воды и остудить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мягкое масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо их вмешивая в масло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем добавить раствор кофе и корицу, перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влить сметану и снова хорошо размешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Не торопитесь добавлять всю муку сразу, мне понадобилось её меньше, чем было указано в рецепте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто должно быть равномерной консистенции, слегка льющимся. Вылить часть теста в форму для выпечки. Моя форма 22 см, но можно было взять и меньшего диаметра. Выложить чернику поверх теста и слегка смешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем вылить в форму вторую часть теста, слегка перемешать. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 35 минут, до сухой спички.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть. Полить растопленным шоколадом и украсить малиной. Он получается не слишком сладким, но очень душистым. Если вы любите более сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    У меня получилось вот так. Угощайтесь!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с черникой
    Пироги с малиной
    Пироги шоколадные

    Отзывы (18):

    08 Августа 2014

    Очень аппетитный пирог! 😍 Я в этом сезоне ещё ничего с малиной не приготовила, но надеюсь.

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Спасибо, Анжел. 😍 У нас пик малины прошел, когда она дешевая была, а сейчас дорогая, какая-то крупная, толстая, как подушка, и ее много на рынке, ящиками. Люди берут закрывать все равно

    Ответить
    08 Августа 2014

    Светик, ну ты все знаешь, что я скажу! Супер! 😍

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Спасибо, Надюш 😍

    Ответить
    08 Августа 2014

    прелесть какой пирожок 

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Ленчик, благодарю за "прелесть"😊

    Ответить
    08 Августа 2014

    Ммммм...обалденный пирог!!!!! Такой состав - упасть и не встать! Очень аппетитно, Светик!

    Ответить
    08 Августа 2014

    Танечка, спасибо, нам было вкусно, он такой ароматный получается.😍

    Ответить
    08 Августа 2014

    Какой же он красивый!!!Загляденье!!!!и уверена что ооочень вкусно!супер!

    Ответить
    08 Августа 2014

    Спасибо, Аурика!😊

    Ответить
    08 Августа 2014

    Бесподобный пирог! Такая красота😍

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Леночка, спасибо  😍

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Отличный пирог!😍

    Смотрю, не расхватали еще по кусочкам😄 Светик, беру весь!!!😊

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Суперпирог! Красиво и уверен что очень вкусно!

    1 Ответить
    10 Августа 2014

    Какой сердечный пирог!😍

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Света, очень здоровский пирожок! беру в копилку!😊 

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    На здоровье, Ирин!😍

    Ответить
    philipp
    14 Сентября 2014

    кто нибудь готовил? вкусно получается? 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Маффины на кефире
    32 1 час назад
    Школьная мини-пицца
    6 4 часа назад
    Торт «Диво дивное»
    21 4 часа назад

    Первая полоса