Шоколадный пирог с творожным муссом

Фото Шоколадный пирог с творожным муссом
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Шоколадное тесто
    Творожный мусс

    Готовим шоколадно-творожный пирог

    Предлагаю вам побаловать себя вкуснейшим шоколадным пирогом с творожным муссом. Настоятельно рекомендую использовать именно чёрный шоколад, с содержанием какао не меньше 56%. Именно тогда основа пирога получается с ярким, богатым, насыщенным шоколадным вкусом!

    А творожный мусс поверх шоколадного теста... это блаженство не передать словами!!! Надо только пробовать! Приятного чаепития!

    Как приготовить "Шоколадный пирог с творожным муссом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шоколадного теста нам понадобятся: шоколад чёрный, сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, мука, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью в пышную пену.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Шоколад растопим со сливочным маслом на водяной бане.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим растопленный шоколад в яично-сахарную смесь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Шоколадное тесто выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой. Размер моей формы 17,5×28 см. Отставим в сторону. А тем временем приготовим творожный мусс.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для приготовления творожного мусса нам понадобятся: белый шоколад, яйца, сахар, черника, ванилин, творог (он должен быть мягкий).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Белый шоколад растопим на водяной бане. Я зазевалась и немного передержала его, поэтому он отделил масло. Но это никак не отразилось на конечном вкусе пирога. В яично-сахарную смесь выкладываем творог.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Туда же отправим растопленный белый шоколад.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смесь взбиваем миксером на малых оборотах. Она будет воздушной.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выкладываем творожный мусс на шоколадное тесто (шаг 6). Поверх мусса выкладываем ягоды черники, чуть вдавливая их в тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 35-40 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Пирог готов. 10-15 минут остужаем в форме, затем вынимаем пирог и остужаем на решётке. Нарезаем порционно и подаём. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с творогом
    Пироги шоколадные

    Отзывы (40):

    01 Июня 2014

    Олеся, интересно какого он вкуса, описала аппетитно!😍 А сколько ты рецептов загрузила, что сейчас отдыхаешь, а мы всё обсуждаем твои работы.. :))) 😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Вкуса? Ну шоколадно-творожного, надо думать😄 

    Оль, вкусно, не сомневайся😉

    А рецепт висел долго-долго, уже больше месяца ему😊

    Ответить
    01 Июня 2014

    А почему надо думать? Ты не пробовала? 😉

    Ответить
    01 Июня 2014

    Ох, Ольчик, пробовала. Вкуснооооо!!!😊

    Ответить
    01 Июня 2014

    Какой у тебя пирожок красивый! В горошек! А ты какие заклинания читала, чтобы ягоды не потекли, признавайся?!?! Высылай мне кусманчик к кофею утреннему😊 Жду....

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    С удовольствием выслала бы, да нет у меня тут кусманчика... Остается только готовить самой😉

    А заклинания - да никаких. Просто я вот такая додельница-рукодельница, что у меня даже черника в пироге не разваливается, не течет😄😃

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Это точно!😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Что вкусно, то вкусно! Очень нежная выпечка!

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Спасибо, Ира! Действительно, получилось нежно😊

    Ответить
    01 Июня 2014

    так так..и кто у нас плакал..что не делает сладкого..вон какой пирог вкунючий сделала... 😍

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Ну дык до Вашего, Елена (как Вас там по батюшке?), мастерства мне еще огого как далеко😊

    Спасибочки!😍

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Олесь так все так и начинают..от простого к сложному..главное не останавливаться 😊

    Ответить
    01 Июня 2014

    Лена, Олеся приколистка, ты что не видела какие она торты бомбит??? 😃

    Ответить
    01 Июня 2014

    Оль, эт ты, Лена и Света у нас тортовые бомбилы, а я так - никтошка в тортах😄

    Ответить
    01 Июня 2014

    Ну вот я на комплимент напросилась.. :)))))))  😏

    Ответить
    01 Июня 2014

    Ну дык я поняла, что ты просилась, вот и отвесила тебе его😄

    Ответить
    01 Июня 2014

    нет.....она все прибедняется.. 😊

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Очень изысканый пирог, такой весь из себя достойный,😊 без лишних наворотов и, в то же время, нежный. Молодца!😍

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Ой, сколько приятностей в одном комментари!! Я вся балдю!!!😍😊😄

    Спасибо, дорогушка!!!😍

    Ответить
    01 Июня 2014

    КрасавЕц! Эффектный пирог получился!

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Точно, красавЕц😊

    Спасибо😍

    Ответить
    01 Июня 2014

    а если я творог на рикотту заменю?😊

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Вы знаете, с рикоттой ничего не пробовала еще печь. Но я думаю, что вполне можно😉

    Ответить
    01 Июня 2014

    Не сомневаюсь, что твой красавчик в горошек, очень вкусненький))))

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Спасибо, Алианка!😍

    Ответить
    01 Июня 2014

    ой какое же название) обалдеть😊)))))))))))) а сам пирог просто фантастика! 😄 Олеся отличный пирог! Прикольный в разрезе) 😊

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Спасибочки😍

    Ответить
    01 Июня 2014

    Красота! Так сразу захотелось чего-нибудь шокладно-творожного!😍

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Это намек?😄

    Спасибо, Лен😍

    Ответить
    02 Июня 2014

    Олесяяяя! Красотень какаяяяяя!!!! 😍 сделаю обязательно, но без ягод...ну может клубничку ))) я не любитель черно-синих ягод😏

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Клубника не очень подойдет.

    Пробуй с другой ягодой.😊

    Ответить
    02 Июня 2014

    Ну тогда без ягодки 😄 думаю будет очень вкусно все равно

    Ответить
    02 Июня 2014

    Олеська!Всякий раз любуюсь я твоей выпечкой!😍 Вот ты точно себя обозвала "додельница-рукодельница"!😄

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Ну так, сама себя не похвалишь...😄

    Спасибо, Ликусь!😍

    Ответить
    02 Июня 2014

    Веселенькие пироженки получились, вот бы к чайку парочку! 😍

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Надюша, спасибо!😍

    Угостила бы, да все фотографии остались дома😊

    Ответить
    02 Июня 2014

    Вернешься, будешь компенсировать борзыми щенками 😃

    Ответить
    02 Июня 2014

    Я лучше пирогами😄

    Ответить
    02 Июня 2014
    😍Бесподобное сочетание, хочу кусочек, нет два!
    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Ленчик, от мастерицы по пирогам так приятно такое слышать😊😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса