Песочный пирог с творогом и черникой

Фото Песочный пирог с творогом и черникой
Аватар katya
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Видео к рецепту «Песочный пирог с творогом и черникой»

    Песочный пирог с творогом и замороженной черникой

    Сладкая творожная масса, освежающая черника и хрустящее песочное тесто — это отличный вариант десерта! Пирог с замороженной черникой готовится просто, а результат достоин торжественного чаепития! :)

    Итак, чтобы пирог получится нежным, советую взять однородный творог или обычный, обязательно протереть через сито. Чернику размораживать не надо, сахара в начинку кладу 50 грамм, но сладкоежкам советую увеличить до 80-100 граммов. Форму подготовить диаметром 26 см.

    Как приготовить "Песочный пирог с творогом и черникой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для начала соединим 1 яйцо и 3 столовые ложки воды — хорошо всё размешаем вилкой.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединим 220 г муки и 75 г сливочного масла.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Руками перетрём всё в однородную крошку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим 50 грамм сахара, разрыхлитель (1 ч. л.) и 1 разболтанное яйцо — замесим тесто.

    Чем заменить разрыхлитель в выпечке

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Слегла припылить поверхность мукой и раскатать тесто для формы 26 см. Раскатывать нужно чуть больший диаметр, чтобы сформировать бортики высотой около 2 см.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Укладываем тесто в форму и ставим её в холодильник на время приготовления начинки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для начинки соединить 400 грамм однородного творога (или протёртого черед сито обычного творога, можно также взять несладкую творожную массу), 50 грамм сахара, 1 яйцо и 150 мл сливок (жирностью 10-15%). Хорошо всё размешать вилкой.

    Рецепты домашнего творога

    Как протереть творог

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В форму на дно выложить 2/3 замороженной черники (всего надо 200 г).

    Как заморозить чернику

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем выливаем творожную начинку и сверху распределяем оставшуюся чернику.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекаем 40 минут при температуре 180°C. Перед подачей пирог нужно остудить, приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с творогом
    Пироги с черникой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 14 часов назад

    Первая полоса