Курица под картофельной шубой

Фото Курица под картофельной шубой
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для запеканки
    Заливка

    Видео к рецепту «Курица под картофельной шубой»

    Картофель с курицей в духовке

    Готовим нежную запеканку из куриного филе с картофелем. Это может быть ваш ужин или обед, даже гостям не стыдно подать курочку под картофельной шубой. Вкус блюду придаёт сыр, поэтому желательно использовать сыр попикантнее.

    Вместо сливок можно взять сметану или не кислый кефир. Мускатный орех добавляйте по желанию и пристрастиям, а вот специи кладите те, которые любите.

    Как приготовить "Курица под картофельной шубой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить курочку под картофельной шубкой нам понадобятся такие продукты: куриное филе, картофель, лук, сливки, сыр, растительное масло, специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Форму смазать растительным маслом и выложить кусочки куриного филе. Посолить, посыпать хмели-сунели, перцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук нарезать полукольцами и выложить его поверх курицы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. Я резала ножом, можно это сделать специальной тёркой.

    Как чистить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Картофель разложить черепицей в один слой поверх курицы с луком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приготовить заливку. Для этого смешать сливки, сыр, специи, чеснок, соль.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Полить заливкой первый слой картофеля и выложить второй слой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Снова полить картофель заливкой. Выкладывать картофель пока не закончится, поливая каждый слой заливкой. Верх запеканки посыпать сыром. Если есть такая возможность, то хорошо бы смешать два сорта сыра. Я добавила пармезан. Запеканку поставить в едва тёплую духовку, если форма стеклянная. Если форма металическая, то духовку предварительно нагреть до 190-200°C. Запекать до золотистой корочки, около 35 минут. Добавьте время на разогрев стеклянной формы. Готовность проверить ножом, проткнув им середину.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовую запеканку достать и дать ей постоять минут 15, чтобы сливки впитались в ингредиенты. Картошка с курицей в сливках готова, подавать тёплой. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Картофельные запеканки
    Запеканки с мясом

    Отзывы (10):

    05 Ноября 2013

    Как вкусноооооо!!!!!😍 Это почти классика!😊 Надо семье приготовить😊

    Ответить
    05 Ноября 2013

    На здоровье, нам тоже понравилось😊

    1 Ответить
    05 Ноября 2013

    Я тоже сегодня приготовлю это блюдо на ужин, моим должно понравиться. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    05 Ноября 2013

    Спасибо, Ира, буду ждать впечатлений😍

    1 Ответить
    05 Ноября 2013

    Обожаю такие блюда во всех вариантах, сложил все вместе - и в духовку, такая вкуснотища получается, а еще беспроблемно и красиво! 

    1 Ответить
    05 Ноября 2013

    Спасибо, Надя, нам на следующий день понравилось еще больше😊

    Ответить
    05 Ноября 2013

    Как-то в нашей семье этот рецепт несправедливо был забыт (чуть в другой вариации: всегда готовила со свининой, добавляла тертую морковь, а сыром посыпала только сверху). А сегодня куча дел и он как раз в тему, так сказать😊 

    Как Вы и советовали, смешала пармезан с сыром Гауда (пармезана было больше). Я такие блюда не ем, но муж с удовольствием отужинал курочкой под картофельной шубкой😊 Остался доволен!😉

    Спасибо за рецепт!😍

    2 Ответить
    05 Ноября 2013

    Олеся, спасибо за опробованный рецепт, я очень рада, что вашему мужу понравилось😄

    1 Ответить
    05 Ноября 2013

    Обязательно попробую такую вкуснятину!

    Ответить
    06 Ноября 2013

    Хороший рецепт!! идея с курочкой мне понравилась...обычно берем  свинину а тут курица...класс !😄

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 5 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 13 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Картофельный гратен

    Еще не пробовали готовить картофельный гратен? Настоятельно рекомендуем!

    Жульен из свежих шампиньонов

    Любите готовить из свежих грибов? Тогда рекомендуем вам обязательно попробовать рецепт жульена из шампиньонов. Простая и сытная закуска

    Первая полоса