Время подготовки: 20
Время приготовления: 1
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн)
Назначение: Диетические блюда
Куриные желудки, приготовленные в горшочках очень сытное, вкусное и нежное блюдо.
Куриные желудочки — продукт недорогой, полезный и получающийся очень вкусным, если знать, как его правильно готовить. Ведь вариантов приготовления и рецептов с ними великое множество. Но на мой взгляд, один из лучших — это куриные желудки в горшочке, в сочетании с овощами и специями. Отличный вариант для обеда или ужина.
Готовится проще простого, а самое главное, что не нужно долго стоять у плиты.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления необходимы куриные желудки, картофель, тыква, сельдерей, лук репчатый, грибы шампиньоны, зелёный лук, сыр твёрдый, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый, куркума.
Шаг 2 Ссылка
1 репчатый лук порезать мелкими кубиками.
Шаг 3 Ссылка
150 г шампиньонов режем тонкими пластинами.
Шаг 4 Ссылка
Обжариваем лук и шампиньоны на разогретом подсолнечном масле (50 мл), до золотистого цвета.
Шаг 5 Ссылка
Когда лук и грибы обжарятся, выкладываем их на дно каждого горшочка.
Шаг 6 Ссылка
Куриные желудки (500 г) промыть, удалить лишние плёнки, порезать на 4 части.
Шаг 7 Ссылка
Сверху, на лук с грибами, выкладываем куриные желудки, посыпаем их куркумой (1 ч. л.), солью (3 щепотки) и чёрным молотым перцем (4 щепотки).
Шаг 8 Ссылка
Затем, режем сельдерей (3 шт.).
Шаг 9 Ссылка
Кубиками нарезаем 200 г тыквы.
Шаг 10 Ссылка
Выкладываем сельдерей и тыкву в горшочек следующим слоем.
Шаг 11 Ссылка
Картофель (6 штук) порезать кубиками.
Шаг 12 Ссылка
Выложить сверху картофель, солим и перчим по вкусу.
Шаг 13 Ссылка
На мелкой тёрке натереть сыр, посыпать сыром (70 г) картофель.
Шаг 14 Ссылка
Зелёный лук (5 перьев) измельчить.
Шаг 15 Ссылка
Посыпать луком сыр, добавить воды (1 литр) так, чтобы овощи были покрыты водой сверху на 1-2 см. Накрываем горшочки крышкой и убираем в разогретую до 200°С духовку, на 1 час 20 минут.
Шаг 16 Ссылка
Спустя время, блюдо готово. Приятного аппетита!
Отзывы (1):
Последние обсуждения: