Запеканка с нежным мясом говядины и картофелем со сметанным соусом

Фото Запеканка с нежным мясом говядины и картофелем со сметанным соусом
Аватар olga_savelyeva
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запеканка с говядиной и картошкой

    Вкусная, сытная и ароматная запеканка с нежным мясом говядины и овощами в густом сметанном соусе наверняка понравится всем. Благодаря запеканию в духовке без масла и других жиров, она получается менее калорийной, а густой сметанный соус добавляет сочности блюду, он обволакивает кусочки мяса и овощей.

    Как приготовить "Запеканка с нежным мясом говядины и картофелем со сметанным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся мякоть говядины, картофель, морковь, сметана, мука, вода, соль, специи (я использую смесь перцев, но подойдут любые, по вашему вкусу). По желанию блюдо можно присыпать рубленной зеленью петрушки или лука по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Начинаем приготовление блюда с того, что очищаем плёнки с говядины (если имеются) и нарезаем мясо кубиками. Присыпаем солью и специями и отставляем в сторону промариноваться.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Моем и очищаем 600 г картофеля и 1 крупную морковь. Картофель режем кубиками, а морковь — полукольцами.

    Как нарезать морковь

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Промаринованное мясо укладываем на дно формы для запекания.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смешиваем между собой овощи и прикрываем ими мясо.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Укутываем форму с мясом и овощами фольгой и ставим в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Первое время запеканка будет томиться в собственном соку. Говядина пропарится, а потом будем добавлять соус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для того, чтобы приготовить соус перемешиваем 1 ст. л. муки и 100 мл воды. Смешиваем хорошенько, чтобы не было комочков.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь вливаем 300 г сметаны, солим, добавляем специи.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаем форму с запеканкой из духовки, снимаем фольгу, заливаем соусом и перемешиваем. После этого накрываем фольгой и отправляем вновь в духовку минут на 10.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Спустя 10 минут достаем запеканку из духовки, по желанию присыпаем рубленной зеленью петрушки или лука, ориентируясь на свой вкус. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с мясом
    Жаркое

    Отзывы (1):

    21 Февраля 2021

    Сырная запеканка! Несомненно вкусная👍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса