Куриные желудочки с морковью и луком

Фото Куриные желудочки с морковью и луком
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Как пожарить куриные желудки с луком и морковью

    Очень часто многие не решаются покупать куриные желудки, считая, что из них вряд ли получится какое-то вкусное блюдо. А на самом деле из куриных желудков можно приготовить огромное количество вкусных и питательных блюд.

    Сами по себе куриные желудки жесткие и чтобы получить из них вкусное блюдо их надо предварительно отварить до готовности. На это уходит от часа до двух. Зато потом вы получите очень вкусное, нежное и питательное блюдо.

    Подавайте такие желудочки с рисом, макаронными изделиями или картофельным пюре-при любом варианте подачи это вкусно.

    Как приготовить "Куриные желудочки с морковью и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам понадобятся куриные желудочки, сметана, лук, морковь, соль, перец, подсолнечное масло, мука, лавровый лист.

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриные желудки очистить от жира и плёнок (если желудки поступили в продажу неочищенными). Хорошо промыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Поместить желудки в кастрюлю с водой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести до кипения и готовить 8-10 минут. Воду слить.

    Как варить куриные желудки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Залить желудки свежей водой. Добавить лавровый лист, по желанию — несколько горошин чёрного и душистого перца. Довести до кипения и готовить 50-60 минут до полной готовности желудочков.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока готовятся желудки — приступить к приготовлению соуса. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лук порезать мелким кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В сковороду с подсолнечным маслом поместить лук. Жарить, помешивая, 3-4 минуты. Добавить морковь. Жарить ещё 2-3 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Посыпать овощи мукой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить воду, лавровый лист. Хорошо размешать. Готовить 10-12 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить сметану. Приправить солью и перцем. Довести до кипения.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые желудки вытянуть и порезать.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Соединить желудки и соус. Довести до кипения.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Блюдо готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из желудочков

    Отзывы (16):

    16 Апреля 2014

    Ой, как сразу захотелось...😊 

    Ответить
    22 Апреля 2014

    Это вкусно!

    Ответить
    16 Апреля 2014

    Ну вот я только сегодня купила желудки и сердечки...бум делать 

    Ответить
    22 Апреля 2014

    Буду ждать впечатлений!

    Ответить
    16 Апреля 2014

    Вкусно!😍 Тоже надо купить,давно  не готовила... мне так нравится их упругая текстура!😋

    Ответить
    22 Апреля 2014

    Спасибо! Мне тоже нравится именно такая  ихняя текстура 😍

    Ответить
    16 Апреля 2014

    Очень вкусно и совершенно зря не готовят, согласна, массу отличных блюд можно сделать! 😍

    Ответить
    22 Апреля 2014

    И главное - насколько вкусно и при этом очень доступно! 😊

    Ответить
    17 Апреля 2014

    Обожаю куриные желудочки и готовлю всегда именно таким образом - много морковки и лука!!! Это просто нереально вкусно!!!!!

    Ответить
    22 Апреля 2014

    Точно! С картофелем мне особенно нравится!😍

    Ответить
    17 Апреля 2014

    Как вкусно!!!

    Ответить
    22 Апреля 2014

    Спасибо!

    Ответить
    17 Апреля 2014

    Аппетитная тарелочка!!! Класс!😍

    А картошечка своя?😊

    Ответить
    22 Апреля 2014

    Спасибо! Картошка своя, да.Кстати, это было бы смешно, если не было бы так грустно. Соседке  знакомые принесли для козы картофельную кожуру(она(коза) ее ест с большим удовольствием и в огромных количествах. Прям трясется за ней - так хочет 😊 Так эту кожуру она даже не попробовала. Понюхала и обиженно ушла. Оказалось, картофель этот в супермаркете покупали. Импортный. Что они туда добавляют?

    Ответить
    05 Октября 2014

    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!!! Если честно,то не ожидала такого потрясающего результата-нежные желудки и приятный соус!!!

    Ответить
    кристина
    05 Июня 2015

    Очень вкусно.только я вместо сметаны добавила майонез..И помидор один

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 14 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 18 часов назад

    Первая полоса