Миндальное печенье с шоколадом

Фото Миндальное печенье с шоколадом
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Миндальное печенье с шоколадом

    Выпечка – это не всегда большое количество муки и яиц. Оказывается, невероятно вкусное печенье, которое не стыдно подать и на королевский стол, можно приготовить из миндаля, шоколада и сливочного сыра. Конечно, ингредиенты не самые дешёвые, но зато какой вкус! Какой вид! Какой аромат!

    Найти в продаже миндальный порошок – задача не самая простая, поэтому можно купить обычный очищенный миндаль и перемолоть его в кофемолке. Обойтись совсем без муки не получится. Но её в этом рецепте совсем немного, поэтому вкус миндального печенья с шоколадом получается необыкновенным.

    Шоколад и сливочный сыр вам потребуются для того, чтобы скреплять миндальное печенье между собой. По вашему желанию вы можете использовать для этого и другие продукты, но это сочетание – самое выгодное в отношении вкуса готового десерта. Лучше всего использовать чёрный шоколад и сыр «Филадельфия», давно заслуживший любовь не только европейцев, но и наших сограждан.

    Хранить миндальное печенье с шоколадом нужно в холодильнике. Однако, мы сомневаемся, что вам придется это делать. Хорошо, если вы сами успеете его попробовать – печенье получается настолько вкусным, что съедается просто молниеносно.

    Как приготовить "Миндальное печенье с шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья необходимо взять 3 белка, миндаль, сахар, чёрный шоколад и мягкий сыр сливочного вкуса.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Миндаль измельчить в порошок.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    3 охлаждённых белка и 1 ст. сахара взбить в тугую пену.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить взбитые белки, измельчённый миндаль и 4 ст. л. муки — аккуратно перемешать до однородной консистенции.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Застелить противень пергаментной бумагой и выложить тесто столовой ложкой или используя кондитерский мешок. Главное постараться, чтобы печенье было приблизительно одного размера.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 13-17 минут до румяного цвета. Получается ориентировочно 40 штук.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовое печенье остудить на решётке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для начинки соединить чёрный шоколад и сливочный сыр и поставить всё на водяную баню.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить шоколад и сыр, постоянно помешивая — масса должна стать однородной.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нижнюю часть печенья смазываем приготовленной шоколадной начинкой и скрепляем с другой. Так приготовить всё печенье.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с начинкой
    Печенье с орехами

    Отзывы (1):

    Innuendo
    19 Ноября 2018

    В итоге печенья получились отменными. Впрочем пропеклось все минут за 15.

    Вкус хороший, отличные миндальные печенья.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 5 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пирожное картошка классический рецепт из бисквита

    Чтобы самому сделать вкусные пирожные Картошка по ГОСТу из бисквитной крошки, достаточно ознакомиться с нашим лучшим рецептом

    Первая полоса