Мясная пицца без муки с грибами и моцареллой

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Мясная пицца с грибами

    Мы и все, кто находится на низкоуглеводном питании, очень любим пиццы.

    Сегодня предлагаю вам приготовить пиццу на мясном корже. К фаршу мы добавим яйца и протеин, корж получится вкусным и хрустящим. Очень хорошо в этом рецепте заявил себя сывороточный протеин. Растительные протеины привносят свой вкус. Если у вас есть любимый растительный протеин, то берите его.

    Рецепт подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового, диабетического и безмолочного. На обычном питании пицца станет разнообразием рациона.

    Как приготовить "Мясная пицца без муки с грибами и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. Духовку включим греться на 210°C.

    Рецепты пиццы в духовке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца 3 штуки разделим на белки и желтки.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешаем желтки с протеином 10 г, яблочным уксусом 5 мл, сушёным луком 0.1 г и смесью итальянских трав 0.1 г. Хорошо разотрём комочки протеина, если они будут.

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем добавим к желткам фарш 120 г и очень хорошо перемешаем массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Белки взобьём до пузырей, добавим соль 3 г, продолжим взбивать до плотных пиков.

    Как взбить белки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь объединим обе массы. Аккуратно венчиком вмешаем фарш в белки.

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На силиконовый коврик или пергамент выложим мясное тесто. Я формовала тесто в кольце диаметром 25 см. Поставим противень в горячую духовку 210°C на 15-25 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Корж готов. Он подрумянился, подсох.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перевернём корж. Его дно идеально ровное, верх бугристый. Смажем корж томатным соусом 30 г, выложим грибы 30 г и кусочки моцареллы 70. Вернём противень в духовку до расплавления сыра на пицце.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Пицца готова. Приятного аппетита.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Пицца в разрезе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (6):

    07 Августа 2022

    Аппетитная, сочная и сытная пицца 🍕

    Ответить
    07 Августа 2022

    Таня, большое спасибо.

    Ответить
    07 Августа 2022

    Давно все собираюсь приготовить пиццу по такому рецепту и все не соберусь. Зря… очень аппетитно выглядит ! 

    Ответить
    07 Августа 2022

    Наталья, да, этот вариант кето пиццы тоже приятный. Спасибо.

    Ответить
    08 Августа 2022

    Наталья, очень оригинальная пицца без муки)))

    Ответить
    08 Августа 2022

    Ира, спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса