ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПироги сладкие

Низкоуглеводный рождественский пирог с курагой

Фото Низкоуглеводный рождественский пирог с курагой
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Альбумин (сухой яичный белок) 15 г
    Желатин 5 г
    Коньяк 40 мл
    Курага 30 г
    Мука кокосовая 10 г
    Неактивные пищевые дрожжи 5 г
    Специи для пряников 2 г
    Фундук (лесной орех) 30 г
    Эритрол (эритрит) 40 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Пирог к Рождеству с орехами

    Предлагаю вам приготовить нежный низкоуглеводный пирог без злаковой муки и сахара.

    Начинка пирога состоит из вымоченной в коньяке кураги и орехов. Кураги мы возьмём немного, это количество незначительно увеличит углеводы. Вместо сахара возьмём пудру безопасного сахарозаменителя эритрита.

    Пирог подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и и диабетического.

    Как приготовить "Низкоуглеводный рождественский пирог с курагой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для пирога. Духовку разогрейте на 163°C.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Курагу 30 г нарежьте кусочками и залейте коньяком 40 мл. Оставьте настаиваться на 2 часа в тепле. Можно оставить на ночь в холодильнике.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очищенный фундук 30 г крупно измельчите.

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    3 яйца разделите на белки и желтки. К белкам добавьте просеянный альбумин 15 г. Взбейте до крепких пиков.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить белки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавьте пищевые неактивные дрожжи 5 г, быстрорастворимый желатин 5 г, пудру эритрита 40 г, специи для пряников 2 г. Взбейте до растворения. Затем вмешайте 3 желтка.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Аккуратно лопаткой вмешайте курагу и 0.5 часть фундука.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В смазанную антипригарную форму вылейте тесто. Поставьте в духовку 163°C на 15 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда макушка уплотнится, посыпьте её оставшимся фундуком. Пеките ещё 15 минут. Затем выключите духовку. Оставьте пирог в ней на 15 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, затем достаньте.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Ароматный рождественский пирог готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного чаепитития.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги ореховые
    Фото рецепта Нарезной арахисовый пирог с орехами и шоколадом
    Нарезной арахисовый пирог с орехами и шоколадом
    Фото рецепта Яблочный пирог
    Яблочный пирог
    Фото рецепта Пирог из кукурузной муки с миндалем
    Пирог из кукурузной муки с миндалем
    Фото рецепта Морковный пирог с апельсиновой цедрой
    Морковный пирог с апельсиновой цедрой

    Отзывы (6):

    Tanusha
    03 Января 2024

    Чудесный пирог к Празднику, Наташа. Вкусно с орешками. 🎄⛄ 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    03 Января 2024

    Большое спасибо, Таня. С Новым годом!

    Ответить
    Tanusha
    03 Января 2024

    И вас, Наташа, с новым годом!🎄

    Ответить
    _corason_
    03 Января 2024

    Прекрасный пирог с отличным дополнением, Наталья!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    03 Января 2024

    Ира, спасибо. С Новым годом!

    Ответить
    tata_sweet79
    04 Января 2024

    Ух, какой в разрезе аппетитный он 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 8 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера
    Панировка для кето котлет
    2 вчера
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 вчера
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4