Очень часто простые блюда оказываются намного вкуснее сложных и многокомпонентных. Так, закуска огурцы по-корейски, хоть и готовится из абсолютно простых и доступных ингредиентов, и времени для её приготовления понадобится всего несколько минут, понравится многим. Такую острую и пикантную закуску можно подать к мясу, рыбе, картофелю или крупам.

На столе блюдо выглядит ярко, красочно и сочно, поднимая своим видом настроение и аппетит. А кроме того, это ароматно, диетично и вкусно!

Как приготовить "Огурцы по-корейски" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся огурцы, морковь, репчатый лук, чеснок, соль, сахар, чёрный молотый перец, смесь трав для моркови по-корейски, уксус, подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

Морковь 70 г очистить и натереть на тёрке для корейских овощей.

Как быстро чистить морковь

Шаг 3 Ссылка

Соединить морковь, соль 0,5 ч. л., сахар 0,5 ч. л., чёрный молотый перец 0,2 ч. л., смесь трав для моркови по-корейски 0,5 ч. л. Слегка помять руками. Оставить на 10 минут для маринования.

Шаг 4 Ссылка

Лук (75 г) очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.) до прозрачности.

Как чистить лук

Как порезать лук без слёз

Как жарить лук чтобы не сгорел

Шаг 5 Ссылка

250 граммов огурцов нарезать тонкими, длинными кусочками.

Шаг 6 Ссылка

Соединить морковь, лук, огурцы, 2 ст. л. уксуса, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (3 зубца). Перемешать. Оставить на 5 минут для маринования.

Как быстро очистить чеснок

Шаг 7 Ссылка