Время подготовки: 10
Время приготовления: 10
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Быстро и просто Диетические блюда
Из кукурузы можно приготовить быстрый, сочный и вкусный завтрак или ужин. Кукурузу можно использовать как свежесваренную, так и консервированную. Этот рецепт будет очень кстати для тех, у кого осталась сваренная кукуруза, холодная она уже не такая вкусная, а вот для оладий отлично подойдёт.
В оладьи я также добавила зелень и острый перчик чили. Такие оладьи рекомендую подавать с йогуртовым соусом, с добавлением остренького чили и свежей мяты. Разнообразьте свой завтрак или ужин такими оладьями с соусом.
Для тех, кто не любит острый чили или по другим причинам его не ест, можно его не добавлять или добавить совсем немного.
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: кукурузу сваренную (можно заменить на консервированную, понадобится около 150 грамм), муку пшеничную, соль, свежий чили, молоко, йогурт греческий, лимон, яйца куриные, зелень петрушки и мяты, оливковое масло и подсолнечное.
Шаг 2 Ссылка
2 куриных яйца смешайте со 100 мл молока и солью (0,5 ч. л.).
Шаг 3 Ссылка
Добавьте 150 грамм просеянной муки с разрыхлителем (1 ч. л.), перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 4 Ссылка
С 1 большого початка сваренной кукурузы (остывшей) ножом срежьте зёрна.
Шаг 5 Ссылка
1 небольшой пучок петрушки нарежьте мелко. 1 небольшой стручок перца чили нарежьте мелко (чтобы снизить остроту блюда — удалите семена).
Шаг 6 Ссылка
Добавьте нарезанную зелень и перец к тесту, также добавьте зёрна кукурузы и перемешайте.
Шаг 7 Ссылка
На сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла. Ложкой выложите тесто и обжаривайте оладьи на небольшом нагреве с двух сторон, по несколько сторон.
Шаг 8 Ссылка
Для приготовления соуса смешайте 200 грамм густого греческого йогурта, добавьте по 1/2 пучка мелко нарезанной свежей петрушки и мяты, добавьте мелко нарезанный 1 небольшой стручок перца чили, щепотку соли, оливковое масло (1 ст. л.) и сок половины лимона. Перемешайте соус.
Шаг 9 Ссылка
Готовые оладьи подавайте с соусом.
Шаг 10 Ссылка
Приятного аппетита!
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: