Патиссоны — родственники тыквы и кабачка. Необыкновенная форма плода, действительно, напоминает маленькую летающую тарелку. Богатейший состав микроэлементов и витаминов придаёт значительную популярность этому овощу. Очень полезны семена патиссона, которые содержат большое количество белков.

По содержанию лецитина семена патиссонов занимают второе место после куриных яиц. Патиссоны — нежнейшие овощи, поэтому готовятся достаточно быстро. Сегодня готовим рагу с этим чудо-овощем. Блюдо постное и очень полезное. Приятного аппетита!

Как приготовить "Овощное рагу с патиссонами в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить рагу, нужно взять: картофель средней величины, морковь, лук, патиссоны, сладкий перец, помидоры, соль, кориандр, перец молотый, масло оливковое, воду.

Шаг 2 Ссылка

Помидоры надрезать крестом, вбросить в кипяток на минуту, затем сразу в холодную воду. Очистить от кожуры. Пюрировать.

Шаг 3 Ссылка

Лук очистить. Нарезать кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Картофель очистить, нарезать кубиком. Морковь очистить. Натереть крупно на тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Патиссоны вымыть, нарезать дольками. Перец вымыть, очистить, нарезать крупными кусками. Так же нарезать и сладкий перец.

Шаг 6 Ссылка

Налить 3 ст. л. оливкового масла в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Выложить подготовленный лук.

Шаг 7 Ссылка

Добавить в чашу подготовленный картофель и морковь. Влить горячую воду. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Варить в течение 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Открыть крышку. Добавить подготовленные перец и патиссоны. Закрыть крышку. Продолжить готовить ещё 15 минут.

Шаг 9 Ссылка

Приготовить томатную заливку. Добавить в пюрированные помидоры соль, перец, кориандр. Перемешать.

Шаг 10 Ссылка

Добавить томатную заливку к овощам. Продолжить тушение ещё 5 минут.

Шаг 11 Ссылка

Готовое рагу выложить в кастрюлю. Подавать горячим к обеду или холодным, как закуску.

Поделись

Отзывы (11):

Deva 18 Июля 2014

Танечка, очень красивое фото и замечательное блюдо!😍

1 Ответить

Tanusha 19 Июля 2014

Спасибо!😎

Ответить

тортик 18 Июля 2014

Люблю овощные рагу! Это вкусно и полезно!

1 Ответить

13-Smile 18 Июля 2014

Танюшка, ты сегодня цветовую гамму кардинально поменяла? Очень красивый цвет и вкусное блюдо!😍

1 Ответить

Tanusha 19 Июля 2014

Спасибо, Надюша. 😍 Самой эта мисочка нравится. Давно метила в нее что-то приготовить. 😉

Ответить

Sve4ka 18 Июля 2014

Танюша, очень люблю такие аппетитные и вкусные, да и ещё красивые блюда!

1 Ответить

Tanusha 19 Июля 2014

Ой! 😐 Спасибо, Светик, за такой комплимент!😍 Буду стараться!😊

Ответить

Hbee 10 Августа 2014

Какая симпатичная мисочка))))!

1 Ответить

Tanusha 10 Августа 2014

😎 Спасибо!

Ответить

Дарья 14 Октября 2016

Я ни когда не ела патиссоны в принципе,приготовила по вашему рецепту,даже на соль не попробовала,взяла на работу и о боги...я не могу остановится,как же вкусно.только я не добавляла перцы и без них очень и очень вкусно.спасибо вам большое

Ответить

Tanusha 16 Октября 2016

Спасибо за отчет!😍 Приятно!😏

Ответить

Войдите или напишите как гость