Овощной салат с баклажанами и брынзой

Фото Овощной салат с баклажанами и брынзой
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Овощной салат с брынзой

    Этот салат я готовлю довольно часто, ведь в его состав входят баклажаны, а я их очень люблю. Салат заменяет мне обед или ужин и очень вкусен со свежей лепёшкой. Заправка тоже очень вкусна. Если в неё добавить чеснок, то отпадёт возможность смазывать чесноком жареные баклажаны. Тут уж на усмотрение повара, но я предпочитаю смазывать чесноком колечки жареных баклажанов. Попробуйте, пока сезон баклажанов не закончился.

    Как приготовить "Овощной салат с баклажанами и брынзой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата из баклажанов с брынзой возьмём баклажаны, помидоры, сладкий красный перец, чеснок, лук, лимонный сок, соевый соус, растительное масло для заправки и для жарки, брынзу «Президент» или мягкий солоноватый сыр Фета, специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны очистить и нарезать кружочками. У нас баклажаны не горчат и поэтому я пропускаю шаг с солью.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарить баклажаны на сухой сковороде. Я обычно жарю колечки с одной стороны без масла, потом переворачиваю их и добавляю немного масла. Слегка посолить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выдавить зубчик чеснока и слегка распределить его по кольцам баклажан, чтобы только придать вкус и лёгкий аромат. Можно добавить и большее количество чеснока, по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Помидоры порезать крупными ломтиками, лук — полукольцами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смешать нарезанные овощи в глубоком салатнике.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Зелёный салат порвать руками и соединить с овощами в салатнике.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Приготовить заправку, для чего смешать все составляющие.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Баклажаны добавить к овощам в последнюю очередь и аккуратно перемешать. Полить салат заправкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Перед самой подачей выложить кусочки брынзы. Угощайтесь.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с сыром
    Салаты из баклажанов

    Отзывы (12):

    06 Октября 2014

    Свет, вкуснейший салатик, очень люблю баклажаны в салатах😊 

    Ответить
    06 Октября 2014

    Все нравится! Ням-нямочки!😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    Это всё моё, супер!😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    И я, и я хочу!!! Супер!!!😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    Обажаю салатики с брынзой, очень вкусно!😍 

    Ответить
    06 Октября 2014

    ну очень вкусно..да еще с баклажанами..я бы и так съела...а тут такое 😄

    Ответить
    06 Октября 2014

    отличный и сытный салатик, действительно может заменить обед)

    Ответить
    06 Октября 2014

    С брынзой и баклажанами - очень вкусно!

    Ответить
    07 Октября 2014

    Светик ...салатик все как я люблю..бесподобно и фото на высоте!

    Ответить
    07 Октября 2014

    Светик, клевский салатик! Такой прям аппетитный - ммм......

    Ответить
    07 Октября 2014

    Читаю, ну всё то, что я люблю! Вкуснющий салатик!

    Ответить
    07 Сентября 2015

    Спасибо за рецепт! Обожаю баклажаны, салатик получился объедение😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 6 часов назад
    Арахисовое масло
    32 6 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 6 часов назад

    Первая полоса