Овощной суп с брокколи и горохом

Фото Овощной суп с брокколи и горохом
Аватар PovarLenok
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Суп с брокколи и зелёным горошком

    Предлагаю приготовить Овощной суп с брокколи и горохом. Такой суп разнообразит ваше постное или веганское меню, также будет полезен на разгрузочных днях. Прекрасно подойдёт тем, кто соблюдает правила полезного питания (ПП).

    Готовится просто, но имеет небольшие нюансы, о которых я расскажу в этом рецепте. В идеале взять овощи свежими, но в зимнее время спасут замороженные.

    Как приготовить "Овощной суп с брокколи и горохом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления овощного супа возьмите воду фильтрованную, картофель, морковь, перец сладкий красный (если большой, то половинка), брокколи, горошек, лук белый (у меня большой, я беру половинку), масло кокосовое (можно заменить оливковым), соль, перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разморозить брокколи (200 г). Если соцветия большие, нарезать на кусочки среднего размера.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перец болгарский (половинку большого), очистить и положить в кипящую воду, варить 10 минут, затем снять кожицу руками. Чтобы кожица снималась лучше, можно сваренный перец положить на 5 минут в пакет, затем очищенный перец нарезать кубиками.

    Как правильно чистить перец

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 морковь помыть, почистить и нарезать соломкой.

    Как чистить морковь ножом

    Как нарезать морковь соломкой

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук очистить, мелко нарезать. Тушить вместе с морковью, в сотейнике, на медленном огне около 10 минут, добавив 2 столовые ложки кокосового масла. Тушить под плотно закрытой крышкой.

    Как быстро чистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Картофель (2 шт.) помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в кипящую воду (1,5 л), варить примерно 10 минут, пока тушится лук и морковь.

    Как правильно чистить картошку

    Как правильно варить картофель

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Далее, в кипящую воду добавить остальные ингредиенты, а именно: тушеные морковь и лук, брокколи, нарезанный сладкий перец и горошек (50 г). Варить примерно 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими. Время варки зависит от того, в каком виде овощи вы предпочитаете, аль денте или мягкие. В конце варки добавить соль и перец по вкусу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Овощной суп с брокколи и горошком готов. Желаю вам приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы

    Отзывы (3):

    pupkinaleksan
    25 Декабря 2019

    Очень вкусный супчик получился!

    1 Ответить
    29 Декабря 2019

    это точно)

    1 Ответить
    Зина
    29 Декабря 2019

    присылайте свой фото-отчет

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальные сырники
    2 7 часов назад
    Баклажаны в карамели
    8 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса