Печенье «Лодочки с шоколадом»

Фото Печенье «Лодочки с шоколадом»
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская

    Предпочтения: ПеченьеДля детей

    Печём печенье «Лодочки с шоколадом»

    Я очень редко пеку печенье, потому как не являюсь большим его любителем. А тут случайно взяла свою древнюю книгу «500 видов домашнего печенья», 1961 года издания, просто так, почитать, как художественную литературу и нашла этот рецепт. Уж очень захотелось попробовать, какой же результат получится. И этот самый результат меня не разочаровал.

    Не смотря на то, что тесто очень сдобное и плохо держит форму, печенье получается ароматным, мягким, с приятным миндально-шоколадным вкусом. Рука так и тянется за новой порцией. Рецепт привожу в оригинале, как написано в книге. Я готовила половинную порцию и у меня вышло 11 штук крупных печений.

    Как приготовить "Печенье «Лодочки с шоколадом»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья возьмём муку, сахарную пудру с ванилью, мягкое сливочное масло, миндальную крошку (я измельчила орехи в комбайне, не очищая их), разрыхлитель, 1 яйцо, сахарную пудру и от себя добавила миндальные лепестки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое масло растереть добела с сахарной пудрой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешать до однородности яйцо, затем добавить муку с разрыхлителем, ванилином и солью, а так же миндальную крошку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесить мягкое тесто. Можно подержать тесто в холодильнике, но на этот счёт не было рекомендаций и я этого не сделала.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Раскатать тесто в пласт, толщиной 4-5 мм, и разрезать на прямоугольники. Для удобства сразу выложить прямоугольники на противень с пергаментом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сформировать из теста лодочки. Могу сказать, что это занятие неблагодарное, тесто всё равно разойдётся при выпечке. Но лодочки я сделала!:)) Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. В рецепте не указана температура и время. У меня вышло минут 14 при 190°С.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тем временем растопить шоколад. Его берут произвольное количество. Можно лишь слегка смазать печенье шоколадом, а можно конкретно так налить его в середину лодочек.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Испеченые лодочки выглядят так:(( Тесто поднимается и форма теряется, слава богу, что на вкусе это никак не отражается.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В центр лодочек налить растопленный шоколад и посыпать миндальными лепестками. Это очень вкусно. Подавать к чаю или кофе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с орехами
    Печенье с начинкой

    Отзывы (11):

    01 Сентября 2015

    Света, очень  даже симпатичные печеньки, а ещё мне очки понравились, наверное текст этой книги мелкий:)))) интересно, как выглядит эта книга.. у меня тоже есть старая книга по домоводству от 1959 года...

    1 Ответить
    01 Сентября 2015

    😄А кое-кто вообще надо мной прикалывался из-за очков😄. Книга , это она и есть на фото, там еще цифра видна 500. Шрифт да, мелкий и картинок нет. Рецепты написаны странно, коротко и без уточнений, как хочешь, так и понимай. Спасибо, Люд💐

    Ответить
    01 Сентября 2015

    ну с шоколадом это мое ...вкусно Свет

    1 Ответить
    01 Сентября 2015

    Ленчик, благодарю💐

    1 Ответить
    01 Сентября 2015

    Художественное печенье получилось

    1 Ответить
    01 Сентября 2015

    Классное печенье!:+1: У нас дома тоже есть эта книга :+1:

    1 Ответить
    01 Сентября 2015
    А у меня издание 74-го года, этот рецепт не нашла😩 Книга, видимо, была популярной)) 
    1 Ответить
    01 Сентября 2015

    Ань, этот рецепт там называется "Шоколадные лодочки". Но ведь они совсем не шоколадные по факту, а с шоколадом. Поэтому я изменила название на более правильное, как мне показалось😄

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Вот спасибо, Света! Нашла, страница 85😄 Иногда почитываю эту книгу, что-то пекла и базовые вещи не раз выручали.

    Ответить
    01 Сентября 2015

    Да и мне самой нравятся те рецепты, часто беру просто почитать, чтобы вдохновиться на что-то...

    Ответить
    02 Сентября 2015

    Классное печенье!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Домашнее печенье на сковороде

    Превосходное и очень вкусное домашнее печенье на сковороде с пошаговой инструкцией

    Домашнее овсяное печенье с бананом

    Приготовив домашнее овсяное печенье с бананом, вкусное и полезное чаепитие Вам будет обеспечено!

    Савоярди в домашних условиях фото

    Сладкий стол получится «на ура», если его будет украшать печенье Савоярди, приготовленное в домашних условиях по рецепту с фото

    Первая полоса