Печенье на апельсиновом соке

автор Семирамида

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло сливочное 125 г

Молоко 50 мл

Мука пшеничная 2.5 ст.

Разрыхлитель 1 ст. л.

Сахар 0.5 ст.

Сок апельсиновый 0.5 ст.

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 1 шт.

Ароматное апельсиновое печенье

Представляете себе тот радостно-цитрусовый аромат, который стоял на кухне, когда пеклись эти печеньица?! Выпечка получилась действительно такой аромтаной, и в то же время мягкой. Увидев рецепт, сразу взялась его готовить, так как в состав теста входит и апельсиновый сок и цедра. Мягкая, с чуть плотной текстурой, получилась отличная выпечка!

Как приготовить "Печенье на апельсиновом соке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печений нужно взять муку, разрыхлитель, апельсин, яйцо, масло, молоко и соль.

Шаг 2 Ссылка

Натереть цедру апельсина.

Шаг 3 Ссылка

Выжать из него сок. Нам нужно полстакана сока.

Шаг 4 Ссылка

В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепоточку соли и перемешать все сухие ингредиенты.

Шаг 5 Ссылка

В другую миску положить яйцо, масло размягчённное (но не подтаявшее), сахар, сок, цедру и сок. Размять всё руками в однородную массу.

Шаг 6 Ссылка

Постпенно подспыая муку, замесить мягкое нелипнущее к рукам тесто.

Шаг 7 Ссылка

Вот такое мягкое нежно тесто. Сильно не забивайте и не мешайте его как дрожжевое. Дайте тесту отдохнуть минут 15.

Шаг 8 Ссылка

Отрываем из теста шарики и формируем из них шарики. Чуть приплющиваем их сверху и обмакиваем в сахар. Выкладываем изделия на противень.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать изделия при температуре 190ºC. Печенья не должны сильно румяниться.

Поделись

Отзывы (24):

elena_hramowa 11 Февраля 2015

Ароматнейшее печенье Мейрибан!👏

Ответить

Семирамида 11 Февраля 2015

Спасибо Лена ))

Ответить

Инна 22 Сентября 2016

А что делать с молоком?

Ответить

Семирамида 22 Сентября 2016

забыла вписать наверное) в шаге 5 добавьте

Ответить

Инна 29 Сентября 2016

Спасибо! :) про то, что не добавила молоко, заметила уже когда печенье было в духовке :))) Но и без молока получилось очень вкусно, домашние пальчики облизали :) В следующий раз попробую с молоком. А еще я обваливала печеньки не просто в сахаре, а в сахаре со столовой ложкой корицы, люблю сочетание апельсина с корицей 😋

Ответить

Семирамида 30 Сентября 2016

с корицей представляю какой аромат )))

Спасибо что оставили отзыв,очень приятно)))

Ответить

Мария 06 Декабря 2018

Приготовила я тесто по вашему рецепту. Оно было липким и пришлось еще Много муки добавлять. Печенье получилось так себе, но вкусное. Хотя Я умелая хозяйка и постоянно пеку различные печенья и пироги.

Ответить