Время подготовки: 5
Время приготовления: 1 40
Кол-во порций: 6 шт.
На зимние праздники мы традиционно выпекаем много тортов, печенья, пряников. Большой популярностью у всех пользуется тематическое печенье в виде ёлочек, снежинок, снеговиков, символа Нового года.
Приготовим сегодня интересное песочное печенье в виде ёлочки. Такое печенье можно приготовить с детьми, приятно проведя при этом своё время, ведь готовить его очень легко и просто, а результат гарантированно порадует. Взрослые и дети будут приятно удивлены такому угощению.
Нарядное песочное печенье в виде ёлочки, с прослойкой из повидла, сможет украсить ваш новогодний и рождественский стол. Также такое печенье можно использовать для формирования праздничного набора выпечки, которое вы сможете подарить родным, близким, знакомым.
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится мука, сливочное масло, сахарная пудра, соль, разрыхлитель, яйцо, любое повидло.
Шаг 2 Ссылка
В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить 200 грамм просеянной муки, сахарную пудру (70 г), соль (1 щепотка), разрыхлитель (0,75 г) и нарезанное кусочками холодное сливочное масло (115 грамм). Включить комбайн на 15-20 секунд до образования крошки.
Как просеять муку в домашних условиях
Шаг 3 Ссылка
Добавить 1 яйцо и включить комбайн ещё на 15 секунд.
Шаг 4 Ссылка
Как только тесто начнёт собираться в ком, остановить комбайн.
Шаг 5 Ссылка
Вынуть тесто из чаши, собрать в ком, завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
Шаг 6 Ссылка
Раскатать охлаждённое тесто в пласт толщиной 2 миллиметра, вырубкой вырезать из него ёлочки. В каждой второй ёлке, с помощью трубочки для коктейля, сделать 5-6 отверстий по всей площади печенья.
Шаг 7 Ссылка
Выпекать заготовки при 180°С 10-12 минут до слегка золотистого цвета.
Шаг 8 Ссылка
Каждую ёлочку без отверстий смазать повидлом (всего 100 грамм).
Шаг 9 Ссылка
Ёлочки с отверстиями посыпать сахарной пудрой (70 грамм) и выложить каждую на смазанную заготовку. Слегка прижать 2 заготовки, чтобы повидло проникло в отверстия верхней заготовки.
Шаг 10 Ссылка
Отзывы (7):
Последние обсуждения: