Печенье «Сугробы»

Фото Печенье «Сугробы»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Печём печенье «Сугробы»

    Есть такое печенье, в которое влюбляешься с первого укуса. Печенье «снежные сугробы» — именно такое. Нежное, почти невесомое, хрустящее печенье понравится вам обязательно.

    Из небольшого количества абсолютно доступных продуктов у вас получится 29-30 штук достаточно крупного печенья, ведь оно во время выпечки сильно подрастает. Такое печенье можно поставить на праздничный рождественский или новогодний стол. Также его можно включить в подарочные наборы печенья для друзей и знакомых.

    Очень рекомендую приготовить!

    Как приготовить "Печенье «Сугробы»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яйца, мука, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, сметана, грецкие орехи.

    Как проверить сырое яйцо на свежесть

    Как самому сделать сливочное масло

    Сметана без молока рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    130 грамм мягкого сливочного масла соединить со сметаной 70 грамм и 2 желтками. Тщательно растереть до образования однородной массы.

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Чем заменить сливочное масло в выпечке

    Как можно отделить желток от белка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку 250 грамм.

    Зачем просеивать муку

    Чем можно заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Быстро замесить тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разделить тесто на шарики весом 17-18 грамм. Отправить в холодильник на 45 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На подпылённой мукой доске очень тонко раскатать тесто (до полупрозрачного состояния).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    2 белка яиц взбить в стойкую пену вместе с 130 граммами сахара. Аккуратно подмешать 50 грамм порезанных орехов.

    Как взбить белки в пышную пену

    Как чистить грецкие орехи от кожуры

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На середину раскатанного теста выложить 1 чайную ложку начинки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сложить круг пополам, а затем ещё раз пополам.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить заготовки на противень с пергаментом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать при 180°С 15 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовое печенье щедро посыпать сахарной пудрой по вкусу.

    Как сделать сахарную пудру если нет кофемолки

    Поделись

    Рекомендуем

    Рождественское, новогоднее печенье
    Печенье с орехами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    103 8 часов назад
    ПП сочники
    5 10 часов назад

    Первая полоса