Плов в горшочках с курицей

Фото Плов в горшочках с курицей
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Плов в горшочках в духовке с курицей

    Плов можно готовить в горшочках в духовке или микроволновке, получается это блюдо по-разному — ведь отслеживать как ведёт себя плов в духовке гораздо сложнее, чем на плите, например. Поэтому самым важным в этом случае является правильный расчёт пропорций ингредиентов, в частности воды. Именно из-за того, что перельёте воду, может получиться каша с мясом — вкусная, не спорю, но не плов! Если воды не хватит — это можно исправить, если вовремя обнаружите, её просто нужно долить.

    Горшочки могут быть как порционными, так и объёмными для всей семьи.

    Как приготовить "Плов в горшочках с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления плова возьмите круглозернистый рис, курицу, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, приправу для плова, воду. Для круглозернистого риса я обычно добавляю воду, в пропорции меньшей, чем 1:2, тем более для плова рис замачивается, значит часть воды уже впитывает. Моя эмпирическая пропорция составляет где-то 1:1,8.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Полукольцами нарежьте лук (80 г), тонкими брусочками морковь (80 г).

    Как почистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь ножом

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо (от 2 бёдер — около 200 г) отделите от костей и нарежьте кусочками «на укус».

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На подсолнечном масле (50 мл) обжарьте лук.

    Как жарить лук

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте морковь, продолжите жарку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Круглый рис (1,5 стакана) хорошо промойте и залейте водой, до момента вбрасывания его в блюдо.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К обжаренным овощам добавьте куриное мясо, быстро обжарьте.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь приступайте к сборке плова в горшочках. Я готовила в 2 горшочках. Разложите поровну обжарку в горшочки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    С риса слейте воду и разложите его сверху обжарки. Добавьте смесь пряностей для плова (0,5 ч. л.). Залейте подсоленной водой (2,5 стакана воды и 0,5 ч. л. соли). Поставьте в нагретую духовку до 180-190°С на полчаса — дальше отслеживайте готовность риса.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда рис станет мягким, а вода перестанет булькать — плов готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Можно подавать плов прямо в горшочках, но это довольно горячо и есть неудобно, поэтому я его перемешиваю и раскладываю по тарелкам, подаю сразу. Одного горшочка хватает на 2 порции.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса
    Блюда в горшочках
    Плов
    Вторые блюда с птицей

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 51 минуту назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 12 часов назад

    Первая полоса