Польворон

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: испанская

Ингредиенты

Масло сливочное 230 г

Мука пшеничная 2 ст.

Орехи грецкие 1.5 ст.

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Сахар 0.5 ст.

Сахарная пудра 0.5 ст.

Печенье польворон

Польворон — печенье, которое распространено в странах Латинской Америки и Испании. Название этого вкусного рассыпчатого печенья произошло от слова «пыль», так как при раскусывании оно рассыпается во рту на мелкие вкусные кусочки.

Готовится печенье довольно просто и из доступных продуктов, что не может не радовать. Такое печенье часто готовят на Рождество.

Как приготовить "Польворон" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится сливочное масло, мука, орехи, сахарная пудра, сахар, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

Соединить 230 г сливочного масла комнатной температуры и 0,5 стакана сахара. Взбить до кремообразного состояния.

Шаг 3 Ссылка

Грецкие орехи (1,5 стакана) измельчить в кухонном комбайне (насадка- металлический нож). В результате у вас окажется часть орехов очень мелко покрошена, а часть — немного крупнее. Так и должно быть.

Шаг 4 Ссылка

Добавить орехи в масляную смесь.

Шаг 5 Ссылка

Вмешать просеянную муку (2 стакана) и разрыхлитель (0,5 чайной ложки).

Шаг 6 Ссылка

Быстро замесить тесто. Завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Скатать кусочки в шарики и разложить на противне с пергаментной бумагой, соблюдая между ними расстояние.

Шаг 8 Ссылка