Рулет с сёмгой и зеленью

Фото Рулет с сёмгой и зеленью
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог-рулет с сёмгой

    Предлагаю приготовить к празднику влюбленных этот рулет с сёмгой. Удивительное сочетание хрустящего теста, пряной зелени и нежной сёмги по достоинству оценят и ваши близкие, и многочисленные гости.

    Вместо сёмги можно взять любую красную рыбу, а зелень выбрать по своему вкусу и возможностям. Будьте готовы к вполне заслуженным комплиментам!

    Как приготовить "Рулет с сёмгой и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рулета нужно взять дрожжевое слоёное тесто, филе сёмги, лук репчатый или порей, лимон или лайм (сок и цедра), масло оливковое, зелень, специи для рыбы, перец и соль.

    Рецепты слоёного теста

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Посолить, посыпать специями для рыбы и полить лимонным соком. Оставить настояться несколько минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук нарезать крупными ломтиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Зелень нарезать мелко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжарить репчатый лук в паре ложек масла до мягкости. Если это будет порей, то процесс ускорится.

    Как пожарить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить к луку всю нарезанную зелень, цедру одного лимона, соль, перец и имбирь. Перемешать и начинка готова.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскатать тесто, сложив его внахлест. У меня было 2 кусочка теста. Поверх выложить всю начинку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На зелень уложить кусочки сёмги. Еще посыпать специями.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Аккуратно завернуть рулетом, заправляя краешки внутрь.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Рулет выложить на противень с пергаментом, смазать яйцом и поставить выпекать в разогретую до 180 ºC духовку, примерно на 35 минут. Если верх начнёт румяниться быстрее, то накрыть его фольгой, что я и сделала в своё время.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовый рулет достать и остудить. Нарезать на порции и подавать. Я резала его ещё горячим, так вкуснее. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с рыбой
    Рулеты солёные

    Отзывы (30):

    26 Февраля 2014

    Рыбные пироги - это вкусно!😍 Света, признайся, у тебя дома аквариум с такой рыбкой?😃 Уж очень частый гость она на твоей страничке. 

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    😄😃Ахахаха, насмешила , Танюша. Да нам как-то 1 кг рыбы хватает на 3 раза поесть, даже выгодно получается, мы едим мало😄 

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Шикарный рулет! Фото оооочень красивое и такое съедобное😍

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Спасибо, Леночка😍

    1 Ответить
    26 Февраля 2014

    Аппетитно! 😍  Лососевых очень уважаю, попробую обязательно!

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Да, стоит попробовать, если любите рыбу😊

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Ой...сижу вздыхаю,как же аппетитно!😊 У нас сейчас на лосося цена сумасшедшая,как подняли перед новым годом так и держится до сих пор,пока не могу купить.Пирог вкуснейший!😍

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Спасибо, Ликусь😍

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Я беру весь рулет!😍 Тот, который в шаге 11!!! Заверните!!!😄😊

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Это по нашему, чего мелочиться? 😄А кто-то меня еще в нескромности обвинял...😛

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Дык не о себе ж забочусь! О семействе своем прожорливом😄

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Ааа, ну тада ладно, угощайтесь все😄😄

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Обалденно....... 😄

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    😍😄 

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Света! Ты мастер по выпечке, а вот у меня такие вещи не получаются!..

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Ириша, спасибо, но не скромничай😍. У тебя тоже есть выпечка, кто-то еще тортик пек, "Малинка" называется...😄

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Света, рулет обалденный! 😍 Как там Олеська говорила, - щечки сжимаются! 😄 И слюнки текут! 

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Эт сын мой так говорит😄😃

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Благодаря ему в сети появился новый кулинарный мем, будешь теперь ловить его  на разных кулинарных сайтах😄

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Точно, Надюш😄 У нас многие его перлы ушли в народ😊😄

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Спасибо, Надя😄😄

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Нереально вкусно!!!😊 

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Пасиб😊😍

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Светочка, почему то не могу никак поставить класс на твой комментарий....

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Лен, так бывает, просто надо обновить страницу☺

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Сейчас все  в порядке😊 Обновление не помогало....

    1 Ответить
    27 Февраля 2014

    Шикарно!

    1 Ответить
    28 Февраля 2014

    Спасибо😍

    Ответить
    Татьяна
    28 Февраля 2014

    Спасибо большое за рецепт!!! только что приготовила, очень очень вкусно!!!)

    1 Ответить
    28 Февраля 2014

    Очень рада и вам спасибо, что поделились😍. Жаль, что фото нет посмотреть на результат😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса