Салат Чикаго

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Белые грибы замороженные 250 г

Куриная голень 2 шт.

Лук репчатый 70 г

Майонез 70 г

Масло подсолнечное рафинированное 20 мл

Помидоры 100 г

Соль 0.3 ч. л.

Сыр твёрдый 150 г

Яйца куриные 2 шт.

Салат «Чикаго» с копчёной курицей

Подбирая салаты на праздничный стол, мы останавливаемся именно на тех, в которых присутствуют любимые нам продукты или сочетания ингредиентов. Ведь мы все разные, и кому-то нравится руккола, а кому-то копчёная курица, кому-то красная рыба, а кому-то белые грибы. И тут главное, чтобы именно нам и нашим родным нравился выбранный нами салат.

Предлагаю приготовить салат «Чикаго», в котором отлично сочетается копчёная курица, грибы и свежие помидоры. Мне нравятся белые грибы, поэтому именно их я ввёл в такой салат, хотя в классическом рецепте в салат кладут шампиньоны, и вы смело можете использовать их. Салат получается сытным, ароматным и очень вкусным.

Как приготовить "Салат Чикаго" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобятся 2 копчёные голени (можно взять окорочок или грудку), яйца, репчатый лук, помидоры, твёрдый сыр, майонез (у меня майонез с зёрнами горчицы), соль, подсолнечное масло, белые грибы (у меня замороженные).

Рецепты домашних майонезов

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить, нарезать кубиками 70 грамм и обжарить на подсолнечном масле (20 мл) до прозрачности. Добавить 250 грамм белых грибов и готовить, помешивая, 15 минут. Приправить солью (0,3 ч. л.), охладить.

Как быстро почистить лук

Как резать лук без слёз

Как пожарить лук

Как чистить белые грибы

Как жарить белые грибы на сковороде

Шаг 3 Ссылка

Куриное мясо отделить от костей, шкурки и нарезать кубиками.

Шаг 4 Ссылка

2 яйца отварить, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. 150 грамм сыра натереть на крупной тёрке.

Сколько нужно варить куриные яйца

Можно ли варить треснутые яйца

Как чистить варёные яйца перекатыванием

Шаг 5 Ссылка

Для формирования салата лучше воспользоваться кулинарным формовочным кольцом. Выложить кольцо на блюдо для подачи салата. На дно выложить немного майонеза и равномерно его там распределить. Сверху выложить кубики копчёной курицы.

Шаг 6 Ссылка