Салат из арбузного редиса с капустой и яблоком

Фото Салат из арбузного редиса с капустой и яблоком
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Ингредиенты

    Основное блюдо
    Заправка для салата

    Постный салат с капустой, яблоком и арбузным редисом

    Сегодня готовим салат из арбузного редиса. Возможно, вы просто не обращали внимания на овощ небольшого размера, похожий на редьку. Это довольно вкусный продукт! Под серо-зелёной кожурой скрывается изумительный пурпурно-розовый цвет овоща. Его вкус похож на сладкую кочерыжку капусты. Он менее сочный, чем знакомая нам редиска, но более плотный и твёрдый овощ, абсолютно не горчит. Прекрасно подходит для салатов, запекания и даже для украшения коктейлей.

    Прочла, что блюда с таким редисом — ресторанные хиты. Так что, внимательнее рассматривайте прилавки рынков, покупайте арбузный редис и готовьте с ним прекрасный острый витаминный салат! Приятного аппетита!

    Как приготовить "Салат из арбузного редиса с капустой и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить салат, необходимо взять арбузный редис, краснокочанную капусту, яблоко, лук, соль, лимон, морковь (обычной 1 шт, у меня мини — 4 шт.), для заправки: масло оливковое, сок лимона, свежий корень имбиря, чеснок, перец, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту нашинковать. Посыпать солью, перетереть руками. Оставить на 10 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яблоко и морковь вымыть. Морковь нарезать кружочками, а яблоко — соломкой. Взбрызнуть лимонным соком.

    Как чистить морковку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Арбузный редис вымыть. Очистить от кожуры. Нарезать соломкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить заправку. Смешать все ингредиенты. Свежий имбирь и чеснок придают салату немного остроты, но прекрасно витаминизируют салат. Отличная защита от простуды.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Капусту промыть холодной водой. Отжать. Выложить в блюдо.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить подготовленные яблоко и морковь.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить арбузный редис с луком, нарезанным полукольцами.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешать. Вылить заправку. Снова перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить в блюдо. Украсить нарезанной зеленью. Подавать к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты

    Отзывы (18):

    10 Февраля 2014

    Вау, уже хочу-хочу-хочу! 😍 Даже не подозревала о таком редисе, но, кажется, я его видела, посчитав, что это зеленая редька. Завтра пойду проверять! 😊

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Обязательно нужно найти  и пробовать, Надя! 😍

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Завтра иду на поиски такого чуда-редиса😄 

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    😊 Конечно, Алиана, найдете такое чудо! 😉

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Тань, и я видела... но не покупала... Вот теперь действительно надо взять...Тоже хочу такой салатик! :)) 😍

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Оля, это твоя тема. Наверное, нужно было сантиметрик вбросить 😉 чтобы обозначить рецепты для стройной фигуры.

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Это не " Салат из арбузного редиса с капустой и яблоком" , а настоящая витаминная " бомба"😄

    3 Ответить
    11 Февраля 2014

    Спасибо! Точно - бомба!😉

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Я видел однажды  такой редис в супермаркете! Какой же он красивый,оказывается, внутри! Очень интересный салат получился!

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Я покупала на рынке, у нас есть отделы с заморскими овощами. 😎 Хочу попробовать запечь редис (если найду...)

    Ответить
    11 Февраля 2014

    То, что доктор прописал! 😛

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Спасибо, Лена 😉  Салатик по рецепту.

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Оказывается, я не одна такая "темная": не знала про такой редис.😄

    Тот факт, что не горчит не может не радовать. Очень люблю редис, но из-за того, что порой он бывает горький, стараюсь его избегать...

    Таня, отличный салат!😍

    Я долго думала - что же это такое на заднем плане, зеленое. А потом дошло😄

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Олеся, по вкусу он мало чем напоминает редиску (я тоже ее не очень жалую, ем немного в сезон, выбираю послаще) . В салат, да и просто в нарезке этот редис с яблоками - очень вкусно. А на заднем плане щипцы для салата. Они у меня на многих кадрах есть. Значит - не все еще фото-рецепты видела мои..☺. и это радует. Прогуляешься 😎, когда желание будет.

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Какая витаминная бомба! Самое то в это время года! 

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Пестренько получилось)!

    Ответить
    08 Ноября 2014

    Яркий и вкусный салат! Куча витаминов😄 Спасибо за рецепт! Я правда все ингредиенты кроме капусты натерла на крупной терке. Думаю на вкус это никак не повлияло😄

    1 Ответить
    08 Ноября 2014

    Отлично, Tatonka-86 ! Конечно будет вкусно. Салат получится еще сочнее!😉 Спасибо за фотоотчет! У нас снова появилась сезонная арбузная редька. Буду готовить!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 16 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Варенье из арбузных корок рецепт с фото

    Не знаете как сделать оригинальное варенье? Рекомендуем сегодня приготовить варенье из шкурок арбузов по рецепту с фото в домашних условиях

    Как сварить капусту в микроволновке для голубцов

    Любите голубцы? Тогда рекомендуем вам обязательно попробовать приготовить для них капусту в микроволновке

    Первая полоса