Салат из кольраби с чили

автор Lina Cactus

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Кольраби 170 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Перец чили свежий 0.5 шт.

Петрушка свежая 2 веточка

Сахар 0.5 ч. л.

Соль розовая гималайская 0.5 ч. л.

Уксус рисовый 1 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Постный салат из капусты кольраби с перцем чили

Салаты из овощей всегда пользуются спросом, особенно в конце зимы и в начале весны, когда так хочется чего-то свежего и витаминного. Для жизненного и гастрономического разнообразия рекомендую приготовить салат с кольраби и чили.

По вкусу салат получается достаточно острый, поэтому, зная об этом заранее, количество перца можно отрегулировать, петрушку можно заменить кинзой, если вам она приходится по вкусу.

Как приготовить "Салат из кольраби с чили" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата подготовить овощи и ингредиенты для заправки: кольраби, перец чили, петрушку, оливковое масло, рисовый укусус, чеснок, соль розовую гималайскую, сахар.

Рисовый уксус рецепт

Рецепты масла для салата

Шаг 2 Ссылка

Капусту кольраби (170 г) очистить и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 3 Ссылка

Пересыпать нарезанную капусту сахаром (0,25 ч. л.) и розовой солью (0,5 ч. л.), оставить на 10 минут, чтобы кольраби пустила сок, затем слить его, он не нужен.

Шаг 4 Ссылка