После новогодних остро-пряных закусок и обильных застолий организму требуется передышка. Ведь не зря в это время хочется чего-то лёгкого и простого: бульончика, зелени. Предлагаю зелёный салат, который я так и назвала «Посленовогодний».

Если хотите его подать как отдельное и основное блюдо — добавьте любой сыр, лучше типа моцареллы, любые орехи, можно украсить ломтиками крутого яйца. Я использую китайскую орехово-кунжутную заправку с сушёным перцем, поэтому отдельно орехи добавлять не стала.

Как приготовить "Салат с зеленью, авокадо, оливками " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата возьмите свежий огурец, авокадо, оливки, листья салата фриллис, зелень, зерновую горчицу, яблочный уксус, ароматное подсолнечное масло, ореховую приправу с сушёными перцами.

Шаг 2 Ссылка

50 г огурца нарежьте крупным кубиком.

Шаг 3 Ссылка

Порвите 6 крупных салатных листьев.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте штук 8 оливок без косточки, нарезанные по 2 веточки укропа и кинзы.

Шаг 5 Ссылка

Половинку авокадо тоже нарежьте ломтиками или выемкой и добавьте в салат.

Как чистить авокадо

Шаг 6 Ссылка

Заправьте салат половинкой чайной ложки зерновой горчицы, 10 мл яблочного уксуса, полейте 30 мл ароматного масла.

Шаг 7 Ссылка

Сверху добавьте ложку яркой салатной заправки (в её составе семена кунжута, арахис, сушеный сладкий и острый перец, масло). Перед подачей салат перемешайте.