Шампиньоны острые в горчичном соусе

Фото Шампиньоны острые в горчичном соусе
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 23 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим шампиньоны острые в горчичном соусе

    Это рецепт отменной закуски, которая может стать достойным дополнением любого стола. Упругие грибочки в остреньком кисло-сладком соусе — вкусы и пикантны! Чем дольше стоят шампиньоны с соусом в холодильнике, тем вкуснее они становятся. Но не думаю, что такая закуска продержится в холодильнике дольше недели!

    Уровень остроты зависит от количества добавленного чеснока, а также от того насколько «сильной» будет горчица. Если грибы очень крупные, то можно разрезать их на несколько частей, небольшие — класть целиком. Воды потребуется около 1-1,5 литра.

    Как приготовить "Шампиньоны острые в горчичном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить шампиньоны, растительное масло, уксус, 2 вида горчицы, мёд, чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец горошком.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Шампиньоны промыть. Лавровый лист, перец и гвоздику поместить в кастрюлю с водой, как закипит, то подсолить немного и положить грибы. Варить около 15-20 минут после закипания. Вынуть грибы, остудить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для соуса соединить оба вида горчицы, мёд, уксус, соль, очищенный и измельчённый чеснок. Перемешать добавить растительное масло. Ещё раз перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Заправить грибы соусом. Аккуратно перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Переложить в баночку подходящего объёма, закрыть и поместить минимум на сутки в холодильник.

    Поделись

    Рекомендуем

    Грибы маринованные

    Отзывы (11):

    17 Марта 2013

    Очень оригинальный рецепт, мне кажется, и вкус впечатляющий! 

    Ответить
    18 Марта 2013

    Спасибо, вкус весьма пикантный, остренький!

    Ответить
    18 Марта 2013

    Класс! остренькие грибочки это здорово, главное вовремя от них оторваться 😄

    В названии пропустили "Ь" 😏


    Ответить
    18 Марта 2013

    справедливость восторжествовала :)!

    Ответить
    18 Марта 2013
    Спасибо за внимательность!)
    Ответить
    21 Мая 2013

    Спасибо за рецепт) Интересное сочетание вкусов на практически нейтральных грибах. Можно добавить крупно порезанный репчатый лук. 

    Ответить
    Анна
    14 Января 2014

    никто в семье есть не стал, вкус соуса отдельно, вареных грибов-отдельно 

    Ответить
    14 Января 2014

    Оставьте, пусть постоит подольше, до недели может в холодильнике простоять, пропитается получше. У нас хорошо пошли...)

    Ответить
    Анна
    14 Января 2014

    уже промыла и пожарила, видимо просто "не наш" рецепт, буду пробовать мариновать...

    Ответить
    14 Января 2014

    Понятно.. грибочкам настояться нужно....

    Ответить
    19 Февраля 2014

    В меру острые, пикантные грибы. Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пастила из алычи
    28 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить зразы из картофеля с грибами

    На сковороде можно очень быстро приготовить отличные зразы из картошки с грибами. Попробуйте поджарить их по нашему рецепту с соусом

    Первая полоса