Быстрый рецепт, минимум продуктов, совсем нет муки, даже низкоуглеводной. Сахар заменён на пудру эритрита и аллюлозу. Если у вас нет аллюлозы, готовьте печенье только с пудрой эритрита. Печенье только на эритрите получается плотнее. С аллюлозой мягче.

Печенье подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

Как приготовить "Шоколадное кето печенье с протеином" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты по рецепту. Духовку разогрейте на 176°C.

Рецепты шоколадного печенья

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло 113 г растопите.

Как растопить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

Перемешайте сухие ингредиенты: порошок какао 5 г, протеин 30 г, пудру эритрита 30 г, аллюлозу 25 г, коллаген 6 г, желатин 4 г.

Шаг 4 Ссылка

Взбейте 2 яйца блендером.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 5 Ссылка

Добавьте к яйцам сухие ингредиенты, снова взбейте блендером.

Шаг 6 Ссылка

Теперь добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте тесто до гладкости

Шаг 7 Ссылка

Форму, даже силиконовую, надо выложить пергаментом и смазать его маслом. Затем вылейте тесто. У меня форма диаметром 16 см. Поставьте форму в горячую духовку на 15-25 минут. Следите за коржом, он должен уплотниться с краёв.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 8 Ссылка

Корж готов.

Шаг 9 Ссылка

Выньте корж на пергаменте из формы. Немного остудите.

Шаг 10 Ссылка

Затем нарежьте корж на небольшие печенья. Горячим печенье вкусное и мягкое. Охлаждённым становится плотнее, такое же вкусное. С нотками шоколада от какао и молока от протеина.

Шаг 11 Ссылка