Печенье Орео

автор aurika.v

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 12 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: американская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Печенье

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Какао порошок 75 г

Масло сливочное 110 г

Мука пшеничная 250 г

Разрыхлитель 10 г

Сахар 150 г

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 1 шт.

Крем

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Масло сливочное 110 г

Сахарная пудра 150 г

Сливки 33% 75 мл

Видео к рецепту «Печенье Орео»

Домашнее печенье «Орео»

Мой сын очень любит это печенье, очень часто покупает его в магазине. Оно и правда очень вкусное, с нежным масляным кремом и мега шоколадным тестом. Я попробовала приготовить это печенье в домашних условиях, получилось вкусно!!!

Готовится настолько просто, что совсем не требует особых навыков или усилий, в итоге сын оценил. Не могу претендовать на оригинальность рецепта, он взят из просторов интернета. Я бы назвала его печенье Орео по-домашнему. Очень вкусно с холодным молоком!

Как приготовить "Печенье Орео" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим все ингредиенты по списку: сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, мука, какао. Масло сливочное и для теста, и для крема надо вынуть из холодильника заранее, чтобы оно было очень мягким.

Как сделать сахарную пудру дома

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 2 Ссылка

Начнём с приготовления теста. В миску просеять муку с солью и разрыхлителем.

Шаг 3 Ссылка

Добавить просеянный какао порошок.

Шаг 4 Ссылка

Отдельно в миксере взбить сахар, ванильный экстракт и яйцо и сливочное масло.

Шаг 5 Ссылка

Соединить сухие ингредиенты с жидкими.

Шаг 6 Ссылка

Замесить мягкое эластичное тесто. Убрать его в холодильник минут на 20, завернув его в плёнку...

Шаг 7 Ссылка

Затем разделить на 4 части и каждую тонко раскатать, вырезать формочкой печенье.

Шаг 8 Ссылка

Можно при помощи плунжера можно нанести на половину вырезанных кружочков узор.

Шаг 9 Ссылка

Выложить наши заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 200°С минут 10-12. Важно не пересушить печенье.

Шаг 10 Ссылка

Готовое печенье вынуть и остудить.

Шаг 11 Ссылка

Пока остывает печенье, займёмся кремом, для этого надо взбить в миксере сахарную пудру с мягким сливочным маслом, ванильным экстрактом и сливками.

Шаг 12 Ссылка

Крем выложить в кондитерский мешок и нанести на 1 половину остывшего печенья.

Шаг 13 Ссылка

Сверху накрыть вторым печеньем.

Шаг 14 Ссылка

Наше печенье Орео готово. Хранить его надо в холодильнике, в плотно закрывающейся таре.

Поделись

Отзывы (53):

Ирина P. 16 Мая 2015

Аурика, у нас сосвсем недавно стало появляться в продаже это печенье! А я его часто встречаю в некоторых рецептах выпечки, в частности! Да, и вообще, раньше при случае покупала (не в Италии!) теперь зато можно попробовать самой приготовить по твоему рецепту! СПАСИБО! ))))

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

Ириш буду рада если тебе понравится!!

Ответить

webmama 16 Мая 2015

Аурика, классный рецепт. А еще понравилась идея с плунжером, у меня тоже такие есть, но я даже не додумалась использовать их для нанесения рисунка. Скажи, а это у тебя бошевский комбайн?

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

Свет ,спасибо!!!ага Бошевский .

Ответить

Ariadna_Lev 16 Мая 2015

ух ты какое клёвое))))))) супер)))

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

спасибо Асенька!

Ответить

Elena F. 16 Мая 2015

оооо какая красота и какая работа проделана...у меня бы не хватило терпения...

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

Лен ты чего ??оочень просто ,тем более для тебя 😘раз плюнуть

1 Ответить

Elena F. 16 Мая 2015

нет ну штук 10 я сделаю а целый лист--неттттт 😆

Ответить

Юна 16 Мая 2015

Ага,я тоже смотрю и думаю, какая ты умничка, печешь печеньки... А мне испечь что-то надо настраиваться неделю... Не люблю я енто дело!😄

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

правда ?Надь и у меня по настроению ,но если начинаю ....то потом трудно остановить 😘

1 Ответить

Женёчек 16 Мая 2015

Как же хочется попробовать!!!)

Вот задумалась сделать, заглянула и не поняла с ингредиентами. разъясните, пожалуйста, масло добавляется в тесто вместе со сливками?, и сливки в тесто, а не в крем?

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

ой ,сейчас исправлю ошибку ,сгущенку не надо использовать ,сливки добавлять в крем вместе со сл маслом .

Ответить

xmelkax 16 Мая 2015

А почему в ингридиентах сливки в составе крема, а сгущенки вообще нет?

1 Ответить

aurika.v 16 Мая 2015

это моя ошибка ,сейчас исправим ,сгущенки нет в рецепте .

Ответить

Iv Olendr 16 Мая 2015

Забираю и эти печеньки в копилку планов. +1, Аурика

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

Иннусь на здоровье!!!

Ответить

irinka16 16 Мая 2015

Здорово и очень красиво.

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

спасибо Ириш!!!!!

Ответить

Ludmila_K 16 Мая 2015

Красивое печенье и крем такой сливочный😄:+1: А сколько времени можно хранить печенье с таким кремом?

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

Людмила ,спасибо!!да ,крем сливочный и калорийный 😏,хранить думаю дней 5 можно если в прохладном месте .

Ответить

Ludmila_K 18 Мая 2015

Посоветовалась с профессионалом -кондитером, сказал, что изделия с масляным кремом хранятся сутки с небольшим.. Я думаю такое вкусное печенье съедят за один вечер😄

1 Ответить

aurika.v 18 Мая 2015

правда ?ну да по технологии как бы так ,но в холодильнике можно и больше ,у меня 2 дня задержалось это печенье 😘

Ответить

andgi 16 Мая 2015

Замечательное печенье Аурик! У меня уже давно лежит в закладках, но никак очередь не дойдёт.

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

спасибо Ликусь!!!пеки ,вкусное печенье!

Ответить

kuzunechka 16 Мая 2015

Очень красивые - и фото, и печенье, и шаги идеальные!

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

спасибо ,Ксюш!

Ответить

Lariv 16 Мая 2015

Отличные печеньки к чаю, люблю такие печенюшки) теперь сама делать буду, спасибо за рецепт)))

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

Спасибки !!Готовь на здоровье!!!

Ответить

mirsladostey 17 Мая 2015

Классные печеньки :+1:

1 Ответить

aurika.v 17 Мая 2015

Спасибо Алексей!!!

Ответить

AlenaTur 18 Мая 2015

А для крема все ингредиента сразу вместе взбиваются?

1 Ответить

aurika.v 18 Мая 2015

да все вместе .

Ответить

Олька 18 Мая 2015

Здравствуйте. Рецепт понравился, хочу попробовать) Одно только не могу понять: все таки сливки в тесто добавляются и в крем. А сколько в тесто их нужно? Жирность сливок для теста 33% надо?

Ответить

aurika.v 18 Мая 2015

спасибо !!!да сливки нужно в крем ,% жирности не менее 33 .

Ответить

Олька 18 Мая 2015

Там тогда в шаге 4 вместо сливок яйцо идет?)) Меня в этом шаге слово сливки смутило))) Вот и сижу допытываюсь))) Печеньки просто такие аппетитные получились у Вас))))

Ответить

aurika.v 18 Мая 2015

да яйцо,сейчас исправим

Ответить

Олька 18 Мая 2015

Спасибо))) Пойду пробовать))))

Ответить

Ира Михайлова 26 Июля 2015

А как определить, что печеньки испеклись?

Ответить

ena1988 01 Октября 2015

А чем можно заменить ванильный экстракт?

Ответить

aurika.v 01 Октября 2015

на ванилин или ванильный сахар.

Ответить

ena1988 01 Октября 2015

Спасибо! А сколько тогда необходимо ванильного сахара?

1 Ответить

aurika.v 01 Октября 2015

1 пакетика будет достаточно!

Ответить

Татьяна 01 Ноября 2015

Решила испечь ваши печеньки...Не понятно в какой момент в тесто масло добавлять. Исправьте, пожалуйста!

Ответить

aurika.v 01 Ноября 2015

для теста в 4 шаге.

Ответить

Лиза Уданова 10 Декабря 2016

Здравствуйте а не могли бы подсказать а пищевую плёнку обязательно нужно брать???

Ответить

aurika.v 10 Декабря 2016

можно просто пакет, тесто нужно завернуть чтобы оно не обветрилось и не подсохло.

Ответить

Лиза Уданова 11 Декабря 2016

Спасибо

Ответить

Лиза Уданова 11 Декабря 2016

А ещё я хотела спросить можно вместо сливок молоко взять???

Ответить

katya 28 Сентября 2017

есть варианты крема с и молоком или даже со сливочным сыром... Но там надо пропорции чуть другие - пока не экспериментировала - точнее ответить не могу.

Ответить

katya 29 Сентября 2017

Сегодня приготовила печеньки - вкус отличный очень похож на оригинал!! Но засада с кремом - пока взбивала - вроде хорошо держал форму, а как стала смазывать - стал расслаиваться... Что пошло не так?

Ответить

aurika.v 29 Сентября 2017

Катюш может масло было не совсем качественное? или смотри % жирности долже быть обязательно 82, 5, это очень важно для крема!

Ответить

katya 29 Сентября 2017

тоже списываю на масло - хотя обычно к этому производителю вопросов нет... В любом случае - очень довольна результатом - получилось вкусно - 20 штук (довольно крупные правда - мелкого стакана не нашла)

Ответить

Войдите или напишите как гость