Шоколадное печенье с орехами

Фото Шоколадное печенье с орехами
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: итальянская

    Назначение: Печенье 

    В чем готовить: в духовке 

    Готовим шоколадное печенье с орехами

    Мы настолько привыкли к различным кондитерским изделиям с добавлением шоколада, что нам и в голову не приходит, что возможность их изготовления появилась сравнительно недавно – в конце девятнадцатого века, когда какао научились разделять на какао-порошок и какао-масло. В результате стало возможным смешивание шоколада с другими ингредиентами, да и стоить он стал дешевле. До этого тоже готовили шоколадное печенье и другую выпечку, но так как и сахар, и шоколад в то время были очень дорогими, позволить себе подобные десерты могли только избранные. А до шестнадцатого века шоколад и вовсе употребляли только в жидком виде.

    Сейчас в магазине можно купить самые разнообразные шоколадные кондитерские изделия, но такого шоколадного печенья, которое мы предлагаем вам приготовить сегодня, вы не найдете нигде. Это нечто среднее между ореховым десертом и глазированными сухофруктами. Мало того, что оно невероятно вкусное, так ещё и очень сытное и полезное. Такое шоколадное печенье может стать и отличным завтраком, и оригинальным десертом, и даже заменить собой полноценный обед во время рабочего дня. Если вы любите экспериментировать, добавьте в него немного чернослива, или замените фундук грецкими орехами – вкус получится другим, но от этого не менее привлекательным.

    Как приготовить "Шоколадное печенье с орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печенья нужны орехи, курага, мука, чёрный шоколад, какао и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Курагу хорошо промыть и порезать кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Орехи мелко порубить. Соединить курагу, какао, муку, чёрный молотый перец и орехи, оставив горсть орехов для присыпки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В кастрюле соединить поломанный шоколад, мёд и сахар.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На медленном огне растопить шоколад, постоянно помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем соединить шоколад с сухими ингредиентами и хорошо перемешать — получается плотное тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смазать противень сливочным маслом и выложить тесто, сформировав из него прямоугольник.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Присыпать оставшимися орехами и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый корж остудить, а затем порезать на квадратное печенье.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с орехами
    Шоколадное печенье

    Отзывы (1):

    guest
    01 Июня 2011
    вкусно, получается что-то среднее между пряником и козинакой :)
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Пирожное картошка классический рецепт по ГОСТу

    Не знаете как самому сделать классные пирожные Картошка для детского сладкого стола? Просто посмотрите наш интересный рецепт по ГОСТу

    Первая полоса