Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Капуста брокколи 300 г

Кукуруза консервированная 100 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 10 мл

Паприка сладкая молотая 1 г

Перец сладкий (болгарский) 2 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Помидоры 2 шт.

Соль с травами 2 щепотка

Соте из овощей в казане

Главной изюминкой соте из овощей является особая технология жарки. Ингредиенты, а они могут быть абсолютно разными, не перемешиваются, а подбрасываются в специальной посуде. Соте можно приготовить в сотейнике, удобной кастрюле или казане. Овощи обжариваются поочередно, в один слой, потом слегка подбрасываются. Добавляются специи по вкусу. Такой способ приготовления позволяет сохранить форму овощей и все их полезные свойства.

Сегодня я готовлю соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой. Предлагаю и вам присоединиться. Сочетание простое, готовится блюдо легко. Его можно подать самостоятельно, либо же на гарнир к мясным блюдам.

Рецепт будет актуален и в Пост.

Как приготовить "Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления соте подготовить все ингредиенты по списку: лук репчатый, сладкий болгарский перец, брокколи, помидоры, масло оливковое, специи.

Рецепты овощного соте

Шаг 2 Ссылка

Лук репчатый 1 шт., перец сладкий болгарский 2 шт., помидоры 2 шт. почистить и нарезать произвольно. Брокколи 300 г разделить на небольшие соцветия.

Шаг 3 Ссылка

На оливковом масле 10 мл слегка припустить лук и сладкий перец.

Как чистить лук

Как жарить лук

Как чистить болгарский перец

Шаг 4 Ссылка

К овощам добавить помидоры, соль с травами 2 щепотки, чёрный перец молотый 1 щепотка и сладкую паприку 1 г. Казан закрыть крышкой, томить овощи на умеренном огне.

Как очистить помидор от кожуры

Шаг 5 Ссылка