Стожки из свинины с картофелем и грибами

Фото Стожки из свинины с картофелем и грибами
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Мясо по-французски по-новому

    Вкусное, сытное, сбалансированное самодостаточное блюдо. Мясо и картофель это беспроигрышный вариант для семейного обеда или праздничного застолья. Классическое сочетание мяса, картофеля, грибов и сыра напоминает популярный рецепт мяса по- французски.

    В качестве мясной составляющей лучше использовать корейку без кости. Для сочности в начинке из картофеля используйте сметану. Допустимо заменить сметану на майонез, если не являетесь его противником.

    Как приготовить "Стожки из свинины с картофелем и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые продукты: На каждый кусок мяса взять по одному среднего размера помидору и картофелю. Также потребуются репчатый лук, грибы, соль, специи, сыр твёрдых видов и растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо (1 кг) разделить на стейки, весом по 200 граммов. Выложить куски на доску, накрыть их пищевой плёнкой, чтобы предохранить поверхность от разбрызгивания и отбить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Посыпать мясо со всех сторон солью (0,5 ч.л.) и смесью молотых перцев (1 ч.л.).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Шампиньоны (300 граммов) нарезать пластинками и обжарить вместе с луком (1 шт.) на растительном масле (2 ст.л.) до золотистого цвета. Посолить (щепотка), перемешать и снять с огня.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель (5 шт.) натереть на терке и отжать с него лишнюю влагу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешать картофельную соломку с обжаренными грибами и луком. Для сочности начинки добавить сметану (3 ст.л.). Всыпать по необходимости соль и специи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На оставшемся растительном масле (2 ст.л.) по паре минут, обжарить мясо с двух сторон до румяности на сильном огне.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить на каждый кусок свинины ломтики нарезанных томатов (5 шт.) и соломку из картофеля с грибами. Накрыть сковороду фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15 минут. Снять фольгу, сверху картофеля распределить натертый сыр (250 граммов) и запекать еще 15 минут до расплавления сыра и румяности картофеля

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    При подаче блюдо украсить зеленью. дополнительно можно подать овощной салат.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    4 5 минут назад
    Заварной крем
    161 18 часов назад

    Первая полоса