Тарт с клубникой

Какая вкуснотище, просто обалденнный!!!😍 Но врядли б я его назвала "татеном".

Красиво получилось! Отличный пирог!😍

Красота! 😍  тарты необыкновенные, легкие и такие разнообразные! быстро готовить и безумно вкусно!  Такой вариант еще не пробовала, но взяла в КК, обязательно сделаю! правда тесто мне нравится делать из печенья со сливочным маслом, хрустящее, быстрое 😊

Очень миленько. Но тарт татин - это пирог-перевертыш. То есть фрукты томятся в собственном сиропе на дне формы, а сверху выпекается тесто, чаще всего слоеное. После выпекания пирог быстро переворачивают и подают на стол. Можно делать перевертыши бисквитные или слоеные. Кстати по поводу выпекания песочной основы. Я делала такую же ошибку как и вы. При выпекании в песочную основу нужно насыпать больше бобовых.По количеству ровно столько сколько в пироге будет начинки. Тогда своей плотностью фасоль бережет бортики от деформации и оседания, а еще бортики не пригорают и не темнеют раньше дна. И поп оводу заварного крема, сливочное масло добавляют как только крем загустел до нужной консистенции. То есть крем должен быть горячим, чтобы сливочное масло растворилось и соединилось с кремом в одно целое. Ваниль же добавляется в самом начале при нагревании молока, так как нагреваясь она раскрывает свой аромат более ярко. Крем следует остудить на холодной водяной бане помешивая венчиком, иначе он начнет покрываться пленкой. В целом рецепт мне нравиться, но неопытный кулинар наделал бы ляпов.😊

хороший тарт..но явно не татен..вы бы название изменили, а некоторые по незнанию же... Красиво, хорошее сочетание заварного крема и клубникик. 

Вкусненький пирог, Лена, тарты всегда хороши! 😍 

Лен, пирог отличный! Мой любимый заварной крем и любимое тесто... Лена, но я же дотошная, извини, но ты сделала шикарный тарт, но это не тарт татен,😋 татен должен быть перевёртышем... А вообще всё равно ужасно вкусно! 😍