Тушёная капуста в банке с тефтелями

Фото Тушёная капуста в банке с тефтелями
Аватар fadeewa4romanenko

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Тушёная капуста с фрикадельками в банке

    Тушёная капуста — как же это вкусно, просто и доступно. А если добавить в это блюдо мясные фрикадельки, то тушёная капуста станет ещё вкуснее и питательнее. Но я предлагаю вам приготовить тушёную капусту не классическим способом в сковороде или кастрюле, а потушить её в банке, в духовке.

    Этот способ приготовления тушёной капусты очень прост и не отнимет у вас много времени. Это блюдо можно брать с собой в дорогу или на пикник, благодаря приготовлению в банке, оно долго остаётся тёплым.

    Попробуйте приготовить и Вы вкусную тушёную капусту с мясными фрикадельками в банке!

    Как приготовить "Тушёная капуста в банке с тефтелями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тушеной капусты с мясными тефтелями нам потребуются следующие ингредиенты: капуста белокочанная свежая, морковь, лук, фарш мясной (у меня из свинины), яйцо куриное, томатная паста, рис круглозернистый, соль, сахар, лавровый лист и подсолнечное масло.

    Как определить свежесть яйца

    Как приготовить томатную пасту

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала приготовим мясные фрикадельки. Для этого в фарш (300 г) добавим 1 куриное яйцо, рис круглозернистый (50 г), соль (1 щепотка), перец чёрный молотый (2 щепотки). Все ингредиенты хорошо перемешаем.

    Чем заменить яйцо в тефтелях

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Из приготовленного фарша лепим фрикадельки и обжариваем их на подсолнечном рафинированном масле (4 ст. л.), слегка, с двух сторон. Благодаря лёгкому обжариванию, мясные тефтельки не разлетятся в банке при тушении, и останутся сочными внутри.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В глубокую миску добавим нашинкованную мелко капусту (1 кг, вес свежего кочана), натёртую на крупной тёрке морковь (1 шт. среднего размера) и мелко нарезанный лук (1 средняя луковица). Солим (2 щепотки), добавляем 2 ст. л. подсолнечного масла.

    Как удалить кочерыжку у капусты

    Как правильно чистить лук

    Как резать лук без слёз

    Как быстро чистить морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим томатную пасту (3 ст. л.) и хорошо перемешаем, слегка пожав капусту.

    Заморозка томатной пасты

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь в чистую трёхлитровую банку укладываем поочерёдно слои: капустный слой, затем слой фрикаделек. В середину банки кладём 1 лавровый лист для аромата. Воды не добавляю, так как капуста у меня молодая, сочная. Если у вас капуста суховата, обязательно добавьте в банку немного воды.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Банку закупорим плотно крышкой, сделанной из фольги. Ставим наполненную банку в холодный (это обязательно) духовой шкаф. Включаем нагрев духовки на 140 °C, минут на 10. Затем продолжаем готовить при температуре 170 °C около 50 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В конце приготовления, за тушёной капустой в банке нужно изредка посматривать, чтобы она не пригорела. У меня капуста протушилась за 50 минут. Время приготовления может отличаться, в зависимости от того, как выпекает ваша духовка. Капуста прекрасно утушилась. Она получилась очень вкусной. Фрикадельки внутри не разлетелись, благодаря обжариванию, а также благодаря тому, что мы не мешали капусту в процессе готовки, ни разу. Тушёная капуста с мясными фрикадельками в банке — это очень вкусно! Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом
    Капуста тушёная

    Отзывы (7):

    25 Мая 2020

    Какой интересный рецепт приготовления

    1 Ответить
    25 Мая 2020

    Спасибо, я например так готовлю, когда мы выбираемся на рыбалку или природу с пикником, очень удобно, получается много и вкусно, и капуста долго горячая, если хорошо укутать.

    1 Ответить
    25 Мая 2020

    Как насчет банки(из стекла),хоть температуру постепенно повышаем ,не лопнет? Вообще идея отличная надо сделать.

    1 Ответить
    26 Мая 2020

    не лопнет!

    Ответить
    27 Мая 2020

    Рецепт хороший, не спорю, но вот не понимаю использование банки в современной жизни - ладно, раньше был дефицит посуды (( но сейчас полно удобных форм и горшочков на любой вкус! ведь это так неудобно потом доставать из банки... да и закладывать в узкое горлышко тоже

    Ответить
    27 Мая 2020

    Я соглашусь, есть неудобстваюо из-за банки, но это только один из вариантов приготовления тушеной капусты, моё право вам предложить, а ваше принять или нет.

    1 Ответить
    вчера

    Скажите, а так ли принципиально использование именно трехлитровой банки? Можно ли разложить капусту и тефтельки по литровым банкам? Или в них они хуже приготовятся?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса