Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
13

Кетчуп со сливой

Фото Кетчуп со сливой

Время приготовления: 3 часа 30 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: соусы

Рецепт подойдет на: пост, ужин, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Кетчуп со сливой»:

Готовим кетчуп со сливой

Конечно, сейчас нет проблемы купить любой на ваш вкус кетчуп в магазине. Выбор очень велик! Только вот, среди этого разнообразия, редко встречаются такой, чтобы был приготовлен только из натурального сырья и без всяких добавок. Поэтому, мы приготовим домашний кетчуп в домашних условиях.

Процесс хоть и не из ряда «быстрых» рецептов, но приготовление нехлопотное и в результате вы получите вкуснейший, полезный, а главное, из натуральных продуктов, домашний кетчуп! И поверьте, по вкусу он совсем не хуже магазинного.

Сегодня мы готовим кетчуп со сливами и базиликом. Оказалось, томатный кетчуп со сливами — это очень вкусно. Получился пикантный, сладкий и густой кетчуп!!!Попробуйте и вы..

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим все ингредиенты: помидоры, сливу, лук, чили, чеснок, зелень, соль, сахар, специи и уксус. Шаг 1

Приготовим все ингредиенты: помидоры, сливу, лук, чили, чеснок, зелень, соль, сахар, специи и уксус.

Сливу промыть и удалить косточку. Шаг 2

Сливу промыть и удалить косточку.

Измельчить сливу в блендере в пюре. Шаг 3

Измельчить сливу в блендере в пюре.

Также в блендере измельчить лук и помидоры. Шаг 4

Также в блендере измельчить лук и помидоры.

Вылить сливовое и томатное пюре, и тушить на медленном огне 2 часа. Шаг 5

Вылить сливовое и томатное пюре, и тушить на медленном огне 2 часа.

Приготовить очищенный чеснок и свежий чили. Шаг 6

Приготовить очищенный чеснок и свежий чили.

Измельчить их в блендере. Шаг 7

Измельчить их в блендере.

Приготовить зелень (можно заменить на любую вашу любимую зелень). Шаг 8

Приготовить зелень (можно заменить на любую вашу любимую зелень).

Также измельчить зелень и соединить с чесноком и чили. Шаг 9

Также измельчить зелень и соединить с чесноком и чили.

В томатно-сливовое пюре добавить смесь перца, паприку, соль, сахар, лавровый лист и влить уксус. Шаг 10

В томатно-сливовое пюре добавить смесь перца, паприку, соль, сахар, лавровый лист и влить уксус.

Добавить измельчённые зелень, чеснок и чили, перемешать и варить на медленном огне ещё 1 час. Шаг 11

Добавить измельчённые зелень, чеснок и чили, перемешать и варить на медленном огне ещё 1 час.

Готовый томатный соус снять с плиты и немного остудить. Шаг 12

Готовый томатный соус снять с плиты и немного остудить.

Протереть соус через мелкое сито. Шаг 13

Протереть соус через мелкое сито.

Вылить в кастрюльку, довести до кипения и проварить минут 10. Шаг 14

Вылить в кастрюльку, довести до кипения и проварить минут 10.

Разлить по подготовленным стерилизованным бутылочкам, укутать на 1 сутки. Кетчуп готов! Выход — 4 бутылочки по 200 мл. Шаг 15

Разлить по подготовленным стерилизованным бутылочкам, укутать на 1 сутки. Кетчуп готов! Выход — 4 бутылочки по 200 мл.

автор рецепта

Рецептов: 203Кишинев Рейтинг: 5979

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

СоусыВегетарианство

Лучшие рецепты категории "Томатные соусы":

Другие материалы сайта:

  • Как варить варенье из сливы

    Хотите приготовить вкусный сливовый десерт на зиму? Сайт webspoon.ru подскажет как сварить варенье без косточек по простому пошаговому рецепту

Комментарии (6)

2015-09-14 10:27:0014 Сентября 2015

Мне нравится такое сочетание, супер 👏

ответить
2015-09-14 11:40:1414 Сентября 2015

Красивый и аппетитный кетчуп:+1:

ответить
2015-09-14 14:03:0114 Сентября 2015

Тоже хочу такой приготовить!

ответить
2015-09-14 15:15:0514 Сентября 2015

Очень ароматный, наверное! я тоже кетчуп со сливой сделала - в СЗ был, но у меня рецепт другой, менее острый

ответить
2015-09-14 21:27:2114 Сентября 2015

Что значит не хуже магазинного?? Такой кетчуп в 100500 раз лучше промышленного! +1, Аурика💐

ответить
2015-09-25 16:31:5025 Сентября 2015

Думаю, что и я попробую приготовить. Так как он очень хорошо должен сочетаться с запечённым мясом.

А это рецептик на зиму?

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация