Блинчики на молочной сыворотке

Фото Блинчики на молочной сыворотке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Блины на молочной сыворотке без сахара

    Блинчики на сыворотке довольно популярны, ведь сыворотка — очень полезный кисломолочный продукт.

    Сыворотка получается при варке творога. Сейчас её продают в обычных супермаркетах. Её можно пить просто так, причём сыворотка в течение 5 часов после варки творога имеет щелочную реакцию, что очень полезно для наших закислённых организмов, как утверждают диетологи.

    Можно сыворотку использовать для приготовления любого теста, сегодня печём на сыворотке тонкие блинчики.

    Как приготовить "Блинчики на молочной сыворотке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блинчиков возьмите молочную сыворотку, яйцо, муку, подсолнечное масло, соль, разрыхлитель, ванилин. Для подачи — сметану и сливочное масло, а также любые сладкие или солёные добавки: варенье, джем, сгущёнку, солёную рыбу или икру.

    Как определить свежесть яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сыворотку (250 мл) влейте в глубокую миску.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разбейте туда же 1 яйцо.

    Чем заменить яйца в блинах

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте щепотку соли (3 г), муку (180 г), муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от качества муки и от густоты теста, которую вы предпочитаете. Добавьте разрыхлитель (5 г) и ваниль (0,5 г).

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо перемешайте до однородности и влейте подсолнечное масло (30 мл). Дайте тесту обязательно постоять минут 15-20.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Остаётся лишь выпечь блинчики, наливая тесто тонким слоем на разогретую сковороду.

    Как подготовить сковороду для блинов

    Как жарить тонкие блины

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    После готовности одной стороны, блин переворачиваем и подпекаем с другой.

    Почему тесто для блинов прилипает к сковороде

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выкладываем блинчики стопочкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подаём тонкие блинчики на сыворотке с растопленным сливочным маслом, сметаной или вареньем. В закусочном варианте добавьте икру или малосольную красную рыбу. Приятного аппетита!

    Как правильно растопить сливочное масло

    Рецепты варенья и джемов

    Рецепты домашней сметаны

    Рецепты солёной рыбы

    Как завернуть блины с начинкой

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины тонкие

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    27 39 минут назад
    Грибной суп-пюре
    107 4 часа назад
    Мармелад из чили
    42 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса